Mitt i de böljande gröna kullarna och den roströda jorden på norra Kroatiens Istrienhalvön producerar passionerade vinmakare några av landets mest dekorerade elixirer. Det är en inbjudan att smaka på regionens vinodlingshistoria - glas för glas.

Trapan

Bruno Trapan började vinframställning i sitt garage. Dessa dagar häller han från Istriens nya vinprovningsplats 'Wine Station Trapan', komplett med funky lampor och trompe l'oeil-målningar.

Roxanich

Sedan sin första årgång 2005 har Mladen Rožani vunnit många utmärkelser, men det är hans iver för naturlig vinframställning som är smittsam. Smaka på vingårdens ekfat och fånga Roxanich-feber.

Coronica

Moreno Coronica följer i familjens fotspår präglade på istrisk mark i 600 år och är en sann man i landet. En ny källare är planerad att vara klar 2012, men fram till dess är hans gamla bondgård bakgrunden för fantastisk vinprovning och berättande. +385 52730 357

Kozlovic

Ett äktenskap mellan modern arkitektur och naturliga omgivningar, den iögonfallande nya vingården är skapandet av tredje generationens vinmakare Gianfranco Kozlović. Vinälskare smuttar i baren eller ute mot det närliggande 1000 år gamla slottet.

Rossi

Marino Rossi är känd för att producera några av Istriens mest anmärkningsvärda viner Malvasija, Refošk och Teran och är också en av regionens bästa grappa-tillverkare. Medlemmar av Rossi-familjen häller allt på deras källare med krogstyp med utsikt över floden Mirna. +385 52 446 230