Några av de coolaste norra Kalifornien vingårdarna har gett anmärkningsvärda topprankade viner. Leta efter tre fantastiska mousserande viner från det ikoniska Schramsberg vingård och nio utestående Pinot Noirs odlas i kustnära Mendocino County, praktiskt taget inom hörlurar från Stilla havet.

Schramsberg ligger i Napa Valley , men använder druvor och basviner från flera nordkustlän för sina konsekvent lyxiga och eleganta mousserande viner. Familjen Davies firade sitt 50-årsjubileum som Schramsbergs ägare förra året med utgivningen av länge biblioteksviner, inklusive urval från årgångarna 1999, 2000 och 2004.

Nu, tre fantastiska Schramsbergs från 2007 fortsätter firandet. 2007-reservatet använder Mendocino County som sin primära källa och visar den mogna årgångens karaktär i sina stora, kryddiga fruktsmaker och breda konsistens.

För spännande Pinot Noirs, leta efter 2013 från Anderson Valley , som hade en varm och praktiskt taget problemfri växtsäsong. Skörden var både stor och av utmärkt kvalitet och argumenterade mot det gamla talesättet om höga avkastningar som motsvarade låg kvalitet.

Skörden var både stor och av utmärkt kvalitet och argumenterade mot det gamla talesättet om höga avkastningar som motsvarade låg kvalitet.

Phillips Hill och Baxter speciellt vingårdar verkar ha hittat ett säkert steg i vinframställningsstil och har släppt några av de mest äventyrliga och nyanserade Pinots i Kalifornien. Medan vingårdarna är oberoende delar de några druvkällor, inklusive Valenti Vineyard on Mendocino Ridge och Oppenlander Vineyard.

Hands-off vinframställning är också en gemensamhet mellan de två, ofta föredrar inhemska jäst jäsning och använder hela kluster snarare än destemmed bär.

Schramsberg 2007 J. Schram Brut Rosé (North Coast) $ 150, 96 poäng. Elegant och nästan eteriskt, detta vin är spännande och oemotståndligt. Det visar sofistikering, från den mystiska, jordnära buketten till de komplexa, väl åldrade brioche- och persikansmakerna, liksom den nästan mjuka strukturen och den raffinerade ytan. Medan det är fylligt har vinet stor balans, eftersom alla läckra komponenter går samman för att väva sin magi. Redaktörens val. —Jim Gordon

Merry Edwards 2013 Coopersmith Pinot Noir (Russian River Valley) $ 63, 96 poäng. Från Laguna Ridge Vineyard, som omger producentens vingård, ber denna tappning att utforskas. Det lurar från början med oväntade skott av soja, majsnötter och gamy charcuterie. Stora, strukturerade tanniner stöder saftiga smaker av svart körsbär och hallon, vilket resulterar i en komplex, sammetslen munkänsla. Blomster av mörk choklad och kardemumma retar på finishen. Redaktörens val. —Virginia Boone

Clos de la Tech 2010 Domaine Lois Louise Cote Sud Pinot Noir (Santa Cruz Mountains) $ 62, 95 poäng. Svartkörsbärsfrukt visar på näsan av denna tappning av Silicon Valley-veteraner T.J. och Valeta Rodgers, men det är skickligt gömt bakom jordlager och örter, från mörk lera och svartpeppar till spirande violer och rosmarin. Syran surrar långsamt i gommen och släpper lös smaker av mörk choklad, kanel, mer rosmarin, björnbär och blyertsmineralitet. —Matt Kettmann

Phillips Hill 2013 Oppenlander Vineyard Pinot Noir (Mendocino) $ 48, 94 poäng. Ett utmärkt exempel på balans och reserv som inte saknar smak, detta vin passar bra med ett brett utbud av livsmedel. Den har en mild färg såväl som kryddiga, träaktiga aromer på grund av 35% helklusterjäsning. Tillfredsställande smaker liknar en vinreducerande sås men är torra och skarpa. Redaktörens val. —J.G.

Baxter 2013 Ferrington Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) $ 52, 94 poäng. Detta vin är det mest fruktdrivna av Baxter 2013-talet och har vackra, ljusa körsbärsaromer, rena körsbärs- och hallonsmaker, medelstor kropp och tillräckligt med syrlighet och måttliga tanniner för att ge en aptitlig balans. Frukten är särskilt välsmakande på tungan och fortsätter att dröja kvar i mål. Drick nu till 2020. —J.G.

Big Basin 2013 Woodruff Family Vineyard Pinot Noir (Santa Cruz Mountains) $ 59, 94 poäng. Relativt ljust i färg, detta lägre alkoholvin från en vingård i Corralitos-området visar torkade rosenblad, bergamott, lavendel, kanel och en liten bit svampig funk på näsan. När de väl sippats lyfts element av granatäpple, mörkt tranbär och apelsinskal med blybly, rosmarin och en stark timjankomponent. —M.K.

La Follette 2013 Van Der Kamp Vineyard Pinot Noir (Sonoma Mountain) $ 42, 93 poäng. Tangy, saftig, fräsch och rolig, den här vingårdsbeteckningen, en konsekvent stjärna i producentens arsenal, är tätt lager, stöds av en ekstruktur. Svarta plommon, svarta körsbär och hallon korsar vägar för att erbjuda en gnista av mogen frukt innan de svikar för flera skakningar av asiatisk krydda. —V.B.

Uppehåll 2014 Gaps Crown Vineyard Pinot Noir (Sonomakusten) $ 59, 93 poäng. Detta är en mild jätte av ett vin, subtilt och sublimt i jordnära rosenblad, allspice och svart te som bibehåller en taggig, livlig syra hela tiden. Blåbär och svart körsbär tävlar om uppmärksamhet och balanserar druvornas mer smakfulla avsikter innan en smidigt intensiv finish rider ut saker. —V.B.

Breathless NV Method Champenoise Brut Sparkling (North Coast) $ 25, 88 poäng. Detta vin kallas inte rosé på etiketten, men det har en klar ljus-laxfärg och uppfriskande ljusröd körsbär och subtila jordgubbsmaker som liknar rosé. Den känns medelfyllig, slät och skummande och inte för tårta. —J.G.