Ett självbeskrivet ”FN brat, ”Victor de la Serna tillbringade mycket av sin ungdom i Genève och New York City, där hans vinälskande far, en journalist och diplomatisk attaché vid den tiden, introducerade honom till det bästa i Bourgogne och några tidiga Kaliforniens trendsättare.

”När jag var ungefär 13 år tog pappa mig till Bourgogne och visade mig en vingård och sa:” Detta är La Romanée-Conti, den bästa i världen ”, säger de la Serna. 'Mitt svar var:' Det ser ut precis som det bredvid. 'Till vilket han sa,' Nej, det är La Tâche, och det är inte lika bra. '

Några år efter att de insett att stora viner kommer från en viss plats smakade de la Serna på sina första droppar BV Georges de Latour , en av Napas ursprungliga Cabernets i toppklass. Från den tiden blev Madrileños kärlek till vin en passion.

De la Serna tog en examen i journalistik från Columbia University, varefter han stannade i Big Apple för att arbeta som utländsk korrespondent. Återvänder till sitt hemland 1975 1975 blev han en reporter / författare känd för att arbeta vin i
hans artiklar.

'Vårt mål var att ge vår lilla region en identitet, och jag tror att vi har det.'

1981, Landet erbjöd de la Serna ett jobb med att skriva om mat och vin. Han stannade där fram till 1988 och hjälpte sedan till att skapa Världen , en dagstidning i Madrid, så småningom stigande till biträdande redaktör. Han gick i pension 2012, men skriver fortfarande en vinkolumn för tidningen.

De la Serna, 69, är också en vingårdägare. 1998, när El Mundo såldes till ett italienskt förlag, betalade de la Serna in sina aktier i tidningen. Med de pengarna köpte han och hans fru fastigheter i Manchuela som hade ägs av hans svärfar. För att hedra sin frus familj efternamn, Finca Sandoval skapades.

Idag producerar denna lilla vingård nära Cuenca 3 500 fall vin per år. Under ledning av vinproducenten Rafael Orozco gör Finca Sandoval blandade röda medelhavsstil från Syrah , Touriga Nacional, Garnacha , Monastrell, Alicante Bouschet och den lokala Bobal-druvan.

'Manchuela är en del av Levante, men med höjder som stiger till 3500 fot', säger han. ”Våra vingårdar planteras på kalksten. Vi får svala sommarkvällar och medelhavsbris, vilket ger oss djärva aromer och surhet. Vårt mål var att ge vår lilla region en identitet, och jag tror att vi har det. ”