Ge Jack Frost en hård romstans den här säsongen med den här överlägsna bröstvärmaren från Milos Zica, huvudsaklig bartender på cocktailmekka Anställda endast i New York City.

Star Superior

2 tunna skivor färsk ingefära
2 uns Bacardi Superior rom
1 uns fattig mans kamomillsirap
& frac12 uns färsk citronsaft
1 äggvita
3 streck Peychauds Bitters
Stjärnanis, för garnering

Förvirra ingefära i ett blandningsglas,

tillsätt sedan rom, kamomsirap, citronsaft, äggvita och bitter. Tillsätt is och skaka kraftigt i 12 sekunder. Sil i ett cocktailglas och garnera med stjärnanis.

Om bartendern

”JagJag glömmer aldrig det ögonblicket jag gick in i anställda För bara 10 år sedan, säger Milos Zica, som just flyttat till New York från Serbien. ”Dushan Zaric, delägaren, bjöd in mig att sitta i baren. Han tog med mig ett glas vatten och sa: ”Se och se hur vi

gör saker. ”Så jag såg och tänkte:” Det här är något jag kunde göra. ””

Zica gick sedan till jobbet på andra barer. Men efter sina skift skulle han gå över till Hudson Street och titta på Zaric och hans crack-team. 'Jag var inte ensam', säger han, 'alla i branschen gjorde samma sak då.'

Slutligen, i oktober 2006, fick Zica nicket. Men som alla som har sett filmen Hej Bartender kan jag säga att Zica var tvungen att börja längst ner i det notoriskt rigorösa lärlingsprogrammet som kulminerar med att få den nu kända EO-vita bartenderklänningen. 'Det tog tid att bevisa mig själv', säger han. 'Du måste tjäna den vita jackan.'