Många människor har varit trånga hemma i flera månader och har tröstat i sina kök genom att skapa familjevänliga måltider och para ihop dem med sina favoritviner eller utforska nya. Silverado Vineyards vinmakare Jon Emmerich har gått ihop igen med James Beard prisbelönta författare och ostsexpert Laura Werlin för att visa dig hur du kombinerar två favoriträtter med två klassiska viner. Silverado lanserade precis en ny video som parar ihop Lauras Pizza Mac & Cheese med Ciabatta Croutons Från sin bok, Mac & ost, snälla!

Vinmakaren Jon Emmerich smakar Sangiovese 2017 på Silverado Vineyards

När det gäller tröstmat, som Laura säger, ” Vad är bättre än pizza? Varför, en pizza mac & ost, förstås! ” Detta recept innehåller ingredienserna från de bästa av de gammaldags pizzorna - pepperoni, svamp och oliver - och filtar dem i en krämig mozzarellasås. Receptet kan ändras för att upprepa smakerna från hemmakockens pizza. Det bästa med att föra samman dessa två favoriter är att vinälskare kan välja om de vill fokusera på osten eller pizzan när de väljer deras parning. I videon rekommenderar Jon två från Napa Valley ikoniska Silverado Vineyards: Chardonnay - den klassiska ostkamrat och Sangiovese - den toskanska sorten som berömt paras med pizza.

Laura Werlin förbereder Pizza Mac & Cheese för att para ihop med Silverado-viner

Få receptet

Pizza Mac & ost

Vinentusiastläsare kan slutföra parningen genom att köpa antingen Silverado Vineyards Estate Chardonnay eller Silverado Vineyards Sangiovese 2017 och få 15% rabatt med koden MAC & CHEESE och få $ 20 två dagars sommarfrakt på ett fodral!