Portland är en av de västkustens kulinariska, vin- och ölhuvudstäder. Med Willamette Valley en timme söderut och Mount Hood i öster, är Rose City nära vin och naturen utomhus. Men innan du åker till vingårdarna eller bergen, spendera tid på att utforska allt Portland har att erbjuda.

Börja din resa i Pearl District och Nob Hill. Pearl District är fullt av eklektiska restauranger och livliga butiker, medan Nob Hill är avslappnad och bostadsområde, precis intill stadens omfattande parksystem. För en morgon bakelse, gå till Ken's Artisan Bakery . En finalist av James Beard Award för sin bok, Mjöl Vatten Saltjäst , Ken Forkish serverar delikata croissanter och perfekt karamelliserade räfflad .

Hugga ner i en av världens största oberoende bokhandlare, Powells City of Books . Med mer än en miljon nya, begagnade och utskrivna böcker är det lätt att vandra i travarna i timmar.

Foto med tillstånd av Powells City of Books

På väg upp till Forest Park , en tempererad regnskog, ta en lätt lunch vid Bambusushi , en hållbar sushiförening med fyra stadslokaler. Vid sidan av kockens val omakase upplevelse i baren, välj från åtta saké-flygningar.

För en eftermiddagsupphämtning, stanna vid Courier Coffee . Smutta på drycker som serveras i murarburkar medan vinylskivor snurrar i bakgrunden.

Gå till middagen till middag Little Bird Bistro , systerrestaurang till Duva , båda ägs av tvåfaldiga vinnaren James Beard Award Gabriel Rucker. Anka confit och den dubbla brieburgen kommer att dra dig in, liksom den franskfokuserade vinlistan.

Områdena Alberta Arts District och Mississippi Avenue erbjuder knäppa butiker och restauranger som serverar en rad internationella rätter. På Paxton Gate , plocka upp några PDX-tillverkade konstigheter som inramade insekter eller miniatyrterrarier.

Pip's Original Donuts & Chai innehåller bakverk stekt på beställning. Roterande smaker kan innehålla kanelsocker, honung havssalt och citron-päronsmör. Koppla ihop dina munkar med hembakad chai.

Bushwhacker Cider öppnade sin andra plats i stadsdelen Woodlawn 2015 och erbjuder en rad hembakade, inhemska och internationella cider samt salta bitar.

För en nattlucka, besök retro-chic cocktail lounge Angel Face. Något få menyfria guide hjälper bartendrar att skapa din anpassade libation.

Mörkt trä, knotrade lemmar och väggar fodrade med kopparkrukor följer med kockägaren Jason Frenchs säsongsinspirerade mat Ned Ludd . Franska hackar även tändningen som används i restaurangens vedeldade ugn.

Ned Ludd / Foto av Robert J. Hill

För en nattlucka, besök retro-chic cocktail lounge änglaansikte . Något få menyfria guide hjälper bartendrar att skapa din anpassade libation. Något som 'lätt', 'blommigt' och 'tröstande' kan ge dig en blandning av vodka, citron, honung och kamomill - en variation på de klassiska Bee's Knees.

Från centrala South Waterfront, promenera över den nyligen färdiga Tilikum Crossing , en modern, kabelstannad bro byggd för fotgängare, cyklister och förare av Portlands MAX-spårväg. En gång över Willamette River kan du utforska Central Eastside, ett kvarter kantat med renoverade lager.

Noraneko , den nya systerrestaurangen till långvarig Biwa , erbjuder ångande skålar med ramen. Beställ dess chuhai, drycker gjorda med den japanska destillatshokoen och kolsyrat vatten smaksatt med gurka, hibiskus eller svartpeppar.

Antalet bryggerier här kan vara överväldigande, men var noga med att besöka Base Camp Brewing Company . Sipp on the Trailside Extra Special Bitter medan du stargaze takets LED-prickade konstellationer.

För champagneälskare, en pilgrimsfärd till Ambonnay är ett måste. Upplevelsen vid denna glittrande oas förstärks av ägaren David Speer minnesvärd service och expertguide. Prisvärda glas- och flaskval markerar allt från små producenter till berömda stora hus.

En annan toppdestination för Champagne är Living Bar . Läs listan särskilt starkt i “Special Club” prestige tappningar från små odlare. Och eftersom Bar Vivant delar ett utrymme med Pix konditori , lämna inte utan att plocka upp ett sortiment av makaroner.

Kör ut till Mount Tabor, där man-och-fru-teamet Ksandek Podbielski och Katy Millard har öppnat en liten franskinspirerad bistro, Stygg . Förvänta dig en meny som ofta ändras med kikärtsocka med krossad svartpeppar och olivolja eller Columbia River lax toppad med enbärsoubise. Sous kockar presenterar varje maträtt, och Podbielski följer precis bakom med en vinparning som en Oregon Auxerrois från Adelsheim.

Stygg / Foto av Jannie Huang