1225 4th Avenue
Seattle, Washington
206.829.2280 · thepurplecafe.com

Ägaren Larry Kurfosky, assisterad av tungan-i-kinden med titeln Liquids Director Christene Prentice, har en hand i allt. Till att börja med, vad sägs om halva vinavkvällen varje måndag, som inkluderar alla viner som erbjuds i glaset, samt utvalda vinflaskor? Executive Chef Robb Kirby och Chef Fernando Martinez skickar ut tallrikar som hummerbakad Mac och ost med bländande stil. På Seattle-platsen kan Assistant General Manager / sommelier Chris Horn, som har klarat sin första nivå från Court of Master Sommeliers, välja en eftergiven Kongsgaard Chardonnay Napa Valley 2005 som en parning för hummeren. På humör att smutta och beta? Du kan välja mellan baren på bottenvåningen med sitt 5 000 flaskvintorn, cocktailbaren på bottenvåningen eller det mysiga loftet med smakprovbar i tapasstil.

Statistiken
Antal val: 600
Flaskor i lager: 8500
Antal viner per glas: 89
BYO: Ja. Korkavgift: (första flaskan gratis), sedan $ 20
Vinlistans höjdpunkter: Globalt fokus - Frankrike, Italien, Spanien - med en blinkning mot nordväst (det är en tredjedel av listan). Vertikaler av Betz Cellars och Leonetti äldre burgunder från Leroy, såsom 1978 Leroy Puligny-Montrachet och 1985 Nuits St. Georges 1988 Masi Amarone della Valpolicella, 2001 Oddero Barolo och Didier Dageuneau Pur Sang Pouilly-Fume.