Vinentusiast : Vilka är några av dina tidiga minnen från familjen?
Andrea Bocelli: Som barn var vingårdarna ett spel, en plats för upptäckt för mig. Min bror och jag spelade ofta i vinstockarna. Jag tillbringade också tid på att skära druvor under skörden och arbetade tillsammans med arbetarna. Vi delade jordens dofter, livsglädjen i landet.

VI. : Hur engagerad är du med Bocelli Family Wines?
AB: Medan min bror Alberto och jag fattar stora beslut tillsammans, till exempel nya planteringar och vingårdsförlängningar, och vi smakar viner tillsammans under året när vinerna utvecklas är jag inte inblandad i den dagliga verksamheten. Det är min roll att presentera dessa viner så att människor kan veta hur underbara de är. Men jag skojar att jag är den 'officiella provsmakaren.'

VI. : När är du på turné, vilka är dina favoritregioner för vin och mat?
FRÅN: De säger, 'vin får dig att sjunga', och det är sant. Vin släpper musik som kommer inifrån oss, en våg av glädje, eufori och behovet av att uttrycka oss bortom ord. Men vin hjälper verkligen inte att sjunga bra, speciellt för konserter! Därför, när jag turnerar, deltar jag inte ofta i rik mat och vin. Som sagt, när min turné är över är en av de första sakerna jag gör att njuta av en flaska. När det gäller mat är Toscana en riktig guldgruva. Jag älskar smakerna, vår ost, vårt bröd Jag älskar korvar, speciellt när handgjorda grönsaker och naturligtvis pastan.

W.E.: Vilka är några av vinerna i din hemkällare?
FRÅN: Jag har en välsorterad källare som rymmer flaskor från Bourgogne, vita viner från Friuli, Brunello och även viner från Bolgheri.

VI. : Om du skulle koppla av hemma och dricka en flaska vin medan du lyssnade på en opera, vad är opera och vad är vinet?
FRÅN: Först och främst är det värt att nämna de odödliga mästerverk av opera som sjunger om vin. Tänk bara på den berömda brindisi från Verdis La Traviata och den lika kända Cavalleria Rusticana. Om jag var tvungen att välja ett vin att njuta av när jag lyssnade på La Traviata, skulle jag naturligtvis hälla vår Bocelli Prosecco, medan Cavalleria Rusticana bäst kan kombineras med den intensiva Sangiovese-smaken av vår Terre di Sandro, uppkallad efter min far.