Nu när sommaren officiellt är över, så är Rieslings sommar också. Programmet startade entusiastiskt av restauratören och sommelieren Paul Grieco i New York för sex år sedan, och firar Rieslings otaliga uttryck. Från den officiella första sommardagen (21 juni) till den sista (21 september) förkunnar mer än 200 internationella restauranger och vinbutiker sin kärlek till den kameleontaktiga vita med speciella vinmiddagar, provsmakningar och evenemang. Nedan är Vinentusiast Toppval för var du kan få din Riesling på, med exempel på de bästa hällarna.

Hearth, New York

Du kan inte nämna Summer of Riesling utan att ge kredit till restaurangen där allt började, Paul Griecos Hearth (och dess lilla systrar under Terroir-bannern). Den 26 juni är Hearth värd för en vinmiddag med den tyska Riesling-advokaten Ernst Loosen. En intim händelse begränsad till 20 middagar, Hearth parar var och en av de fyra rätterna med två Rieslings medan Loosen själv tar med sig sin kunskap, diskuterar terroir, vinframställningstekniker och druvans elegans.

Hällarna:

Dr. Lossa 1979 Erdener Treppchen Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Lossa 2011 Wehlener Sundial Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Lossa 1984 Wehlen Sonnenuhr Riesling Kabinett (Mosel)
Dr. Lossa 2011 Erdener Treppchen Riesling Kabinett (Mosel)

Ambonnay Wine, Portland, OR

På vilken annan dag som helst är Ambonnay Bar i Portlandia en laserfokuserad champagnebar som häller bubblan som om den gick ur stil (som om!). Kom sommarsolståndet (21 juni för dig som inte håller Druidenes kalender), ägare och sommelier David Speer förvandlar Ambonnay till sitt alter ego, Awesome !, och erbjuder Riesling sippar tillsammans med Champagne hela sommaren. Speer erbjuder nattliga glasögon, liksom många provningar och klasser som utsätter beskyddare för druvan, och Speer vill att hans beskyddare ska 'tänka på [Awesome!] Som David Bowie blir Ziggy Stardust.'

Hällarna:

Pirie South 2007 Riesling (Tasmanien)
Jamek 2012 Ried Achleiten Riesling Federspiel (Wachau)
Willi Schaefer 2011 Graacher Domprobst Riesling Kabinett # 16 (Nahe)
Teutonic Wine Company 2012 Medici Vineyard Riesling (Willamette Valley)

Crush Wine Bistro and Cellar, Anchorage, AK

Crush kommer att ha tre Riesling-flygningar på sin meny under hela sommaren, med roterande globala alternativ. Den bifogade vinbutiken ägnar också en hel sektion åt druvan, även om de håller den välsorterad hela året. 'Vi älskar Riesling mer än de flesta människor', säger Chad Culley på Crush.

Hällarna:

Yalumba 2011 Y Series Dry Riesling (Barossa)
Louis Guntrum 2011 Nierstein & Oppenheim Dry Riesling (Rheinhessen)
C.H. Berres 2002 Wehlener Klosterberg Riesling Kabinett (Mosel)

Riesling Rendezvous, Woodinville, WA

Även om det inte officiellt är ett Summer of Riesling-evenemang, produceras Riesling Rendezvous i Woodinville, Washington av Chateau Ste. Michelle och Dr. Loosen - båda medlemmar av International Riesling Foundation, som stöder SOR. Det är den största händelsen tillägnad druvan i USA. Hölls den 14-16 juli är det tre dagar med full Riesling-kärlek, med producenter, experter och tillhörande som deltar i seminarier och sessioner som ägnas åt att främja Riesling-saken. Evenemanget kulminerar i Grand Tasting, tre timmar av Riesling-vänlig grub med levande musik på Chateau Ste. Michelles pittoreska grunder.

Hällarna:

Erbjudanden från globala producenter som Tysklands Leitz, Australiens Frankland Estate och naturligtvis Chateau Ste. Michelle och Dr. Loosen

Rootstock, Chicago

Rootstock kommer att erbjuda tre till sex hällar per glas varje kväll och markerar val från Österrike, Nya Zeeland, New Yorks Finger Lakes och Willamette Valley. Kocken Duncan Biddulph förbereder två middagar senare på sommaren och skapar och parar ihop världsmat från traditionella Rieslingproducerande regioner som tolkas genom Rootstocks Midwest farm-to-table etos. 'I slutändan är vårt mål att fokusera vår energi på att ha roligt med det och utbilda allmänheten om den verkliga mångfalden i Riesling under hela tjänsten', säger Jamie McLennan, vinchef.

Hällarna:

Brooks 2010 Riesling Dry (Willamette Valley)
Källare 2011 Riesling torr (Rheinhessen)
Max Ferd. Domare 1987 Brauneberger Juffe Riesling Qba (Mosel)

Fresco, Madison, WI

Den 20 juni drog denna restaurang och lounge på taket alla hållplatser för Rieslings sommar och startade kampanjen med sina hundra Rieslings på taket, som hölls på takterrassen på Madison Museum of Contemporary Art. Inte nöjda med att avsluta där, sommelier / partner Caitlin Suemnicht och kock / partner John Jerabek har en mängd andra evenemang planerade som firar deras kärlek till Riesling. Under hela sommaren kommer de att hälla sex rieslingar i glaset ihop med vinvänliga bitar, tillsammans med ost från en lokal butik, Fromagination. Fresco kommer också att hålla en Riesling Crawl, en blindprovning och liten gruppprovning och slutligen en Riesling-middag i augusti.

Hällarna:

Vollrads slott 2011 Riesling (Rheingau)
Leitz 2010 Dragonstone Riesling (Rheingau)

Lukshon, Culver City, Kalifornien

Riesling och asiatiskt kök framställs ofta som det perfekta äktenskapet mellan vin och mat. Med detta i åtanke kommer södra Kaliforniens hotspot Lukshon att erbjuda en dedikerad Riesling-glas-meny för att para ihop med sin olika meny. Beskyddare kan uppleva den svalande effekten av ett glas Riesling mot den tjocka, stickande kryddan av Szechuan pepparkorn eller med bhutanesiskt rött ris med huskurerad lammmage. Restaurangen kommer också att innehålla en familje-meny Summer of Riesling-meny, tillgänglig till 13 juli, och para ihop varje kurs med tyska Rieslings i världsklass.

Hällarna:

Gebrüder Simon 2011 Riesling Sekt (Mosel)
Dr. F. Weins-Prüm 2011 Feinherb Riesling (Mosel)
Arvtagare av Beulwitz 2006 Kaseler Nies’chen Riesling Spätlese (Ruwer)