Från en cocktail inspirerad av en berömd köttätande blomma till en cipollini-lökdryck, bör dessa sex cocktails toppa din ovanliga tippelista. Här kan du njuta av några sällsynta cocktails och till och med skapa en hemma ... om du vågar.

Audrey 2:

(Med tillstånd av Jackson 20 i Alexandria, Virginia)

Hibiskusblomningen och den rödaktiga färgen på denna dryck är avsedda att minnas den köttätande blomman i den klassiska flickan The Little Shop of Horrors. Ursprungligen skapad på Virginia bar Jackson 20 för att använda ett överskott av produkt, är Audrey 2 nu så populär att bartendrar knappast kan ha tillräckligt med telikör och hibiskussirap till hands.

2 uns Milagro Tequila
2 uns Kamomill Citrus Berry AperiTea (Mighty Leaf)
1 uns Wild Hibiscus Blommor i sirap
1 uns färskpressad limejuice

Skaka alla ingredienser och sila i ett högbollsglas med is. Garnera med hibiskusblomma och salt / socker / ingefära. [Använd två delar socker till en del salt till en ½ del ingefära].

---

Bitter-söt:

( Med tillstånd av Tulio Ristorante i Seattle, Washington )

Här är en version av agro dolce, en sötsursås som används i italiensk matlagning. De två grunderna - ättika och socker - ingår här.

För Agro Dolce:
1½ uns Absolut Citron vodka
½ uns vit balsam-orange sirap (se nedan)
Juice från ½ citron
Socker (för rimmning av glas)
Cipollini-lök, för garnering

För vit balsamico-orange sirap:
Skala och pith av en apelsin
½ kopp vit balsamico
½ kopp socker
1 kopp vatten

Så här gör du apelsinsirapen: Lös upp ingredienser i vattnet, koka och låt sjuda, reducera blandningen till ca en kopp. Bör vara tjock som sirap.

Att göra Agro Dolce: Doppa kanten på ett martini-glas i citronsaft och doppa sedan i socker. Kombinera vodka och apelsinsirap i en shaker fylld med is, sila i martiniglaset. Garnera med cippollini-löken.

---

Prosciutto och melon:

(Med tillstånd av Tulio Ristorante i Seattle, Washington)

Salta cocktails är inte något nytt, speciellt på Tulio Ristorante i Seattle. Men en martini gjord med honungsdagg meloninfunderad grappa och prosciutto? Lysande.

1½ uns kyld honungsdagg-infunderad grappa (låt grappa fylla med honungsmelon i upp till en månad)
2–3 honungsdagg eller cantaloupebollar
2–2 bitar tunt skivad prosciutto
Tandpetare eller spjut

Chill honungsdagg-infunderad grappa genom att skaka över is och sila sedan i ett martini-glas. Vik in varje melonkula med en skiva prosciutto, spjut med tandpetare och lägg till martini.

---

Något holländskt:

(Med tillstånd av Sepia i Chicago, Illinois)

Skapad av Sepias Head Mixologist Josh Pearson, har denna dryck vinäger - men tack och lov, inte den typ du desinficerar med. Den ovanligt namngivna ingrediensen ”rabarber-busk” är en sötad fruktvinäger som ger något holländskt (gjord med Bols Genever gin, Pineau des Charentes, citron och apelsinbitar) lite bit.

För något holländskt:
1½ uns Bols Genever
1 uns Pineau Des Charentes rosé
Un uns rabarber busk (se nedan)
½ uns citronsaft
½ uns enkel sirap
Dash av orange bitter
Citronskal, för garnering

För rabarberbuske:
1 pund tärnad rabarber
1 pint jordgubbar
1 msk torkad Angelica-rot (kan hittas online)
Juice och skal av 1 citron
1 kopp Champagne vinäger
1 kopp vitt socker

För att göra rabarber buskig: Koka alla ingredienser. Låt sjuda i 10 minuter eller tills rabarber bryts ner. Passera genom cheesecloth och tillsätt Champagne vinäger och vitt socker. Låt svalna och flaska.

För att göra något holländskt: Skaka alla ingredienser i iscocktail-shaker och sila i kylt cocktailglas (till exempel en champagnekupé). För att avsluta, uttrycka oljor från citronskal och kassera.

---

Mohawk:

(Med tillstånd av Kenneth Gray, barchef på Lafitte, i San Francisco)

Det kan vara olagligt att röka i barer dessa dagar, men du kan sätta nikotinet tillbaka i din dryck med denna tobakssirap-laced libation.

För The Mohawk:
Tobacco uns tobakssirap (se recept nedan)
2½ uns rågwhisky
Ounces uns Bonal Gentiane-Quina
Dash of Decanter bitter
Citron twist, för garnering

För tobakssirap:
Torkad helbladstobak
2 koppar vatten
2 koppar strösocker

Så här gör du tobakssirap: Koka upp kallt vatten i en kastrull, tillsätt socker och sänk sedan värmen. Tillsätt sedan torkat tobaksblad och rör om hela tiden tills socker löser sig helt. Testa om socker är helt upplöst med en metallsked för att skopa upp en liten bit sirap. Luta den över pannan och titta noga. Det bör inte finnas några kristaller i vätskan. Låt sirapen svalna till rumstemperatur. Häll i en ren glasburk och kyl.

Att göra The Mohawk: Kombinera alla ingredienser i cocktail shaker. Rör om med is och sila i ett martini-glas. Garnera med citron twist.

---

Dubbel tryffelmartini:

(Med tillstånd av Duo i New York, New York)

Kanske du trodde att tryffel bara var för den korta perioden på hösten, eller var det för fina pastarätter? Tänk om. Denna tryffelbaserade dryck är gjord med Double Cross Vodka och torr vermut, men till skillnad från din typiska martini tillsätts tryffelsaft till blandningen och det hela avslutas med en tryffelfylld olivolja.

3 uns Double Cross Vodka
½ uns torr vermut
½ uns tryffelsaft
Tryffelfylld oliv för garnering

Kombinera ingredienser i en shaker med is. Skaka kraftigt och häll sedan i ett martini-glas. Garnera med en tryffelfylld oliv.