Efter en långsam start har Sydafrikas viner nått internationella höjder. Vinerna säljs till ett imponerande bra värde, och landet erbjuder stilar och smaker som är speciella och - ännu viktigare - trevliga.
Sydafrika har producerat vin sedan de första vingårdarna planterades av fransmännen på 1600-talet och fördes till landet av de nederländska guvernörerna i Cape Colony. Vid ett tillfälle var Constantias söta vin det mest uppskattade i världen. I årtionden skickade Sydafrika, som en del av det brittiska imperiet, skeppsbelastningar med berikade viner till London.
Detta lyxiga förflutna kan fortfarande ses i de fantastiskt vackra Cape vingårdarna och de eleganta, gavlade holländska Cape hus som utgör centrum för många vinodlingar. Men framtiden har också satt sitt märke i Sydafrikas vingårdar, där lokala vinproducenter (tillsammans med ett ökande antal europeiska och amerikanska vinproducenter och investerare) skapar en ny generation viner.
Vinens stil, karaktär är någonstans mellan Kalifornien eller Australien och Europa. Matvänligt och lika elegant och kraftfullt, det finns många viner här för drinkare som är trötta på alkoholhaltiga storfilmer.
Alla Sydafrikas vingårdar ligger inom en timme eller tre från Kapstaden, i det sydvästra hörnet av landet. Sydafrika har sitt eget appellationssystem, Wine of Origin, som anges på etiketten och på en statligt utfärdad halsstickare.
De viktigaste kvalitetsvinområdena finns runt de två städerna Stellenbosch och Paarl. Alla vinstilar tillverkas här: landets största röda är från Stellenbosch, men Paarls distrikt Franschhoek driver dem en nära sekund. I allt större utsträckning utvecklas andra områden: västkusten, som skapar ett kallare klimat Sauvignon Blanc och röda viner under Darling och Swartland Ursprungsvin, och sydkusten vid Walker Bay och Elgin, från vilken landets bästa Pinot Noir kommer.
Det andra berömda kvalitetsområdet (även om det är litet i volym) är Constantia, nästan i förorterna till Kapstaden. De ursprungliga vingårdarna i Kap gör nu imponerande röda och vita, i landets mest historiska vinodlingar.
Större volymområden är längre norr och öster än dessa klassiska hjärtlandsområden: Robertson, känd för sin Chardonnay, Worcester för billiga volymviner och Oliphants River, bättre känd för röda och starka viner.
Sydafrikas vinstilar utvecklas. Chenin Blanc, den lokala vita arbetshästdruvan kan också göra några imponerande torra och söta viner. Sauvignon Blanc har potential att bli mer spännande än Chardonnay.
För röda, lämnar Pinotage, Sydafrikas egen röda druva (ett kors mellan Pinot Noir och Cinsaut) fortfarande vinkritikerna delade, men kan göra stora saker, särskilt om de finns i Cape Blend-viner (Pinotage blandat med andra röda druvor). Shiraz ses som det nya hoppet för rött vin, men Cabernet Sauvignon, Merlot och Bordeaux-blandviner är fortfarande landets bästa röda.