En speciell tillfälle på en restaurang görs ännu mer speciell av det faktum att du inte behöver städa upp när festen är över. Det kan dock kräva nästan lika mycket planering som värd hemma. Många restauranger erbjuder privata matsalar och många fler skapar en specialmeny för gruppen.

• Ring restaurangen minst 30 dagar i förväg för att fråga om privata matsalar och möjligheten till en skräddarsydd meny. Besök restaurangen innan du bokar och prata med chefen och / eller kocken. Fråga om det minsta antalet gäster och kostnaden för ett privat rum med dedikerade servrar, serviceavgifter och dricks.

• För större grupper serverar många restauranger en prix-fixe-middag, så att gästerna kan välja en aptitretare, kött, skaldjur eller pastarestaurang och en efterrätt. Vet i förväg exakt vad som ingår. Informera kocken i
gästernas specifika kostbehov eller allergier.

• Var tydlig med vad restaurangens ansvar är och vad du kommer att tillhandahålla. Tar du med dig din egen tårta eller bakar konditor den? Vem skriver ut menyerna?

• Ta reda på restaurangens korkpolicy om du planerar att öppna några speciella flaskor vin. Om restaurangen inte tillåter korkage, prata med sommeliern för att välja de bästa vinerna som passar maten och passar din budget.

• Fråga om dekorationer och se till att allt du tar med till
restaurangen är lämplig för atmosfären. Mylarballonger är på sin plats i en fin restaurang, medan smakfulla blommor med lågt till bordet är hemma nästan var som helst.

• Tryckta inbjudningar som levereras till dina gäster med gammaldags post anger betydelsen av tillfället. Följ upp med e-post, om det behövs.

• Bestäm i förväg om dina tidiga ankomst kommer att ta en drink i huvudbaren eller om du kommer att erbjuda vin i ett privat område.