Överraskningar kommer i tre
Vid smakbordet
Varje en primeur-vecka har sina överraskningar. Hittills har vi haft fantastiska söta vita och torra vita. Och nu har Pomerol kommit med läckra 2007-tal.
Ett bra år är så långt som någon producent ärligt går när han beskriver sitt vin från 2007. Vad han eller hon menar är att de andas lättnad över att det fanns tre veckors sol i september - faktiskt var månaden den soligaste på 60 år. Och de är lika tacksamma för att de gjorde allt de kunde i vingården - borttagning av gäng, gallring av löv, borttagning av en ruttna bär det ögonblick som den dök upp - för att ge solen en chans att göra sitt arbete när det äntligen återkom till början september.
I Pomerol arbetade solen mer än druvorna. 'Det bronsade druvorna, nästan som om de hade solat sig', säger Christian Moueix, chef för Château Pétrus, och av Jean-Pierre Moueix. Med det menar han att druvorna, efter en lång, långsam mognad, sätter på en mogning. När han bestämde sig för att plocka den 15 september - ”Jag plockar alltid tidigt, men vi plockade alla tidigt i Pomerol 2007 eftersom mognad kom och druvorna började gå ner” - han kunde samla i druvor som gav viner av rikedom kraft.
Om Pomerol blev en succé är grannen Saint-Emilion mycket mer blandad. Naturligtvis gjorde de bästa gårdarna bra viner. Naturligtvis har Château Ausone och Château Cheval Blanc viner med åldringspotential. Men Alain Vauthier, ägare av Château Ausone, sa att 'det jag gillar med i år är frukten, vinets rundhet.' Detta är ett bra vin, inte bra. ”
På vinvägen
Detaljhandelsköpare och importörer anländer alla till en primeur-veckan med ett uppdrag: att säga till Bordeaux att priserna måste gå ner på allvar. Detta skiljer sig inte från något annat år. De säger att 2007 års röda årgång är okej, inte riktigt bra, men med många goda viner och inga hemska defekter. Inte lika bra som 2006 och inte lika bra som 2005. Köpare är de första som säger att 2007 är tekniskt sett bättre än 1997, skräckhistorien under det senaste decenniet.
Negociant Hamilton Narby, från Vinta, vet att 1997 var mycket svår upplevelse för många människor. Efter en framgång med årgångarna 1995 och 1996 satte chateauerna upp priserna högre än årgången förtjänade, sa han. ”Folk köpte dem och fastnade med dem. Ändå drack 1997 mycket trevligt år 2002. Men köpare är försiktiga med att detta händer med 2007. ”
Narby, som har kunder i Hong Kong och USA, arbetar också mot dollarn i båda länderna. 'Även om priserna sjunker med 20 procent, i reala termer, är det samma pris som 2006 för dollarbaserade valutor.'
Négociants och slotten vet att de 30 till 40 bästa vinerna kommer att sälja, oavsett pris. Men vinerna på gränsen till stor kommer att ha en svår tid. Negociant Jean-Luc Thunevin, ägare av Château Valandraud i Saint-Emilion, instämmer: 'År 2005 såldes 300 viner, 2006 såldes 70 viner, och i år kommer bara cirka 40 viner att säljas.'
Thunevin ser inte mycket chans för radikala prisfall. 'Bordeaux-ägarna är rika, de behöver inte sälja, så varför ska de tappa sina priser.' Som varje år är ägare som spelar med sina priser ägare till toppodlingarna. Under den nivån förändras priserna knappast, medan grundläggande Bordeaux är ett stort värde i en bra årgång.
Kathleen Buckley bidrog också till denna rapport.
Right Bank Reds
96-98 Château Pétrus, Pomerol Immense, djupt vin, packat med fasta tanniner, tanninerna och träet i stor harmoni. Detta är alltid ett ikoniskt vin och återigen har det visat varför det har denna status. —R.V.
93-95 Château Hosanna, Pomerol Ett enormt strukturerat vin, mycket fast, en serie byggstenar av mogna smaker. Behöver åldras. —R.V.
93-95 Château Trotanoy, Pomerol En stram stil, definitivt anmärkningsvärd, med potential som kommer från dess fasta struktur, stora frukter, som lätt berörs av färska björnbär. —R.V.
92-94 Château Certan de May, Pomerol Livlig, parfymerad, tanninerna ger rikedom till den lätta, nästan känsliga karaktären av ett utsökt vin. —R.V.
92-94 Providence, Pomerol Ett vin som lagrar torrhet med kraftiga frukter och tanniner. Frukten har en utsökt saftig överlägg som kommer i den färska eftersmaken. —R.V.
91-93 Château La Croix de Gay, Pomerol Mörkt, bittert vin, som har höga smaker av rostat bröd, rökig, sås smak och lager av fasta tanniner. Det finns gott om material här, så det borde åldras. —R.V.
91-93 Château La Fleur Pétrus, Pomerol Tät, mörk, med rökiga, baconsmaker, med tranbär och svarta körsbärsfrukter. Intensiv och solid. —R.V.
91-93 Château Latour à Pomerol, Pomerol På den strama, mineraliska sidan har detta fasta tanniner, mörka, torra, fasta. Uppenbarligen ett vin som måste åldras. —R.V.
90-92 Château Commanderie de Mazeyres, Pomerol God, tät frukt, mogen, söt med stora saftiga röda bärfrukter. Livlig, levande saftig eftersmak. —R.V.
90-92 Château La Conseillante, Pomerol Mycket fast, mörkt, tätt, stöttat av nytt trä som verkar ge extra rikedom till frukten. Den har också god friskhet och slutar med bitter choklad. —R.V.
90-92 Château La Grave à Pomerol, Pomerol Detta visar en del av den imponerande densiteten från 2007 Pomerol, med fasta frukter, söta tanniner och en yta som är imponerande fast. —R.V.
90-92 Château Nenin, Pomerol Söt frukt, rik, tanninerna fasta, täta, antyder extraktion. Men det finns också livlig syra även om det är den söta frukten som dominerar. —R.V.
90-92 Château Petit-Village, Pomerol Ett stort fruktigt vin, alla mogna bär och några svarta tanniner. Den är färsk, skiktad med några mörka plommon och saftig syra. —R.V.
89-91 Château Clinet, Pomerol Dry, med trägarnerna precis på höger sida av dominansen, frukten rik på björnbär, plommon och fin mognad. —R.V.
89-91 Château La Fleur Gazin, Pomerol Mogen, kraftfull, mjuk och sammetslen. Tanninerna fortsätter mjukheten, rik, finishen är rik. —R.V.
89-91 Château Prieurs de la Commanderie, Pomerol Mogen, saftig Merlot med torkad frukt och färsk syra. Det har en touch av bitterhet, men det finns viss mjukhet och en saftig eftersmak. —R.V.
88-90 Château La Couspaude, Pomerol Packad med tanniner, frukten behöver tid för att ta sig igenom. Men det är där, ett fint lager av mörka plommon och tranbär. —R.V.
87-89 Fugue de Nenin, Pomerol Château Nenins andra vin är fast, mycket lättillgängligt nu, skonsamt och moget, med söta chokladsmaker. —R.V.
87-89 Château Gazin, Pomerol Arom med högt rostat bröd, som sprids över i smaken. Detta har mer att göra med träplankor än frukt. Ett misstag i denna årgång. —R.V.
87-89 Château La Pointe, Pomerol Ursprungligen fruktigt, detta tappar sin färskhet när det nya träet kommer igenom för att dominera. Surheten är dock bra, särskilt i den skarpa eftersmaken. I slutändan kommer det att vara nytt på väg till fruktig. —R.V.
Gå till början av sidan.
86-89 Château Beauregard, Pomerol Ganska tät, men det finns också lite grön paprika smak. Bitter choklad och höga syror visar sig genom den torra, mörka strukturen. Eftersmaken visar dock god friskhet. —R.V.
85-87 Château La Cabanne, Pomerol Lean, mineral, med bensinaromer och mörka, extraherade tanniner. Ett hårt vin, med träet som skjuts framåt av den hårda utvinningen. —R.V.
95-97 Château Ausone, Saint-Emilion Grand Cru Det är naturligtvis ett stort vin, men årets Ausone har elegans, rundhet och intensiv frukt. Fruktigheten är rik, söt, med björnbär som stöds av dess struktur. —R.V.
95-97 Château Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Mycket ren, parfymerad med Cabernet Franc, smaker av kaffe. Frukten är mogen, strukturen fyrkantig, vinklad, vilket ger frukten en bestämd form och en framtid. —R.V.
93-95 Château Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Det här är bra, det finns en rik, mörk konsistens av Cabernet-frukt, som visar en smidig mjukhet över de torra tanninerna. Det visar viss bitterhet, men också god fast rikedom. —R.V.
92-94 Château Bélair, Saint-Emilion Grand Cru Med den nya insatsen från Moueix vinframställningsteam är detta ett intensivt men elegant vin. Det visar mognad, björnbärsgelé, lite bitter choklad, balanserad med livlig syra. —R.V.
92-94 Château Canon, Saint-Emilion Grand Cru Intensiv, koncentrerad, men välbalanserad, med stora lager färsk svarta vinbärsjuice, tranbärstanniner och en täthet som är berättigad med sin rikedom. —R.V.
92-94 Château Magdelaine, Saint-Emilion Grand Cru Rik, tät, balanserad, en framgång med sin mörka kaffesmak, balanserad med plommonskinn, trä i hög grad ett stödjande element här. Solid, mörk, men håller fortfarande sin frukt. —R.V.
91-93 Château Angélus, Saint-Emilion Grand Cru Mycket träigt vin, torrheten och syran kommer från trägarnerna. Det finns lite frukt under allt detta, med några saftiga svarta vinbär, men träet dominerar. Det behöver tid för frukten att komma igenom. —R.V.
91-93 Château Beau-Séjour Bécot, Saint-Emilion Grand Cru Heady vin, flytande mogna parfymer över sin koncentrerade garvstruktur. Frukten verkar mogen och ger bra balans. —R.V.
91-93 Le Dôme, Saint-Emilion Grand Cru Som så ofta med detta enda vingårdsvin ger Cabernet Franc underbara parfymer. År 2007 kommer elegansen framåt, skiktad med syra och björnbär. Tanninerna, även om de är torra, är inte intensiva, de stöder mer friskheten. —R.V.
91-93 Château Troplong-Mondot, Saint-Emilion Grand Cru Toasty vin, provsmakning av nytt trä, krydda som ger en exotisk kant till den mjuka frukten. Allt hänger ihop och avslutas med årgångens kännetecken friskhet. —R.V.
91-93 Château Valandraud, Saint-Emilion Grand Cru Mörk, tät, frukten nästan svart. Träet är en viktig funktion här, men dess torrhet ligger till grund för den kraftfulla frukten. Finishen bibehåller rikedomen, tillsammans med kryddan. —R.V.
90-92 Château Canon-la-Gaffelière, Saint-Emilion Grand Cru High toast, följt av fasta, torra tanniner. Ett vin som har lager av svarta vinbär och avslutar med hög syra. —R.V.
90-92 Château Fombrauge, Saint-Emilion Grand Cru Tät och extraherad, med krossade björnbärsfrukter dominerande. Till slut kommer årgångens färskhet fram. —R.V.
90-92 Château Grand Corbin Despagne, Saint-Emilion Grand Cru Stor struktur, ett vin med stor fruktvikt för att stödja tanninerna. Den har livlig syra, vilket ger den fasta strukturen fin friskhet. —R.V.
90-92 Château Larmande, Saint-Emilion Grand Cru Tunt garvvin, men frukten har tillräckligt med vikt för att stödja torrheten. Det finns en kärna av rikedom här, som lovar bra för åldrande. —R.V.
90-92 Les Astéries, Saint-Emilion Grand Cru Tätt, mörkt vin, med bitter choklad och lakritsmak, packad i en kraftfull struktur. För året har detta kraft, men det slutar fortfarande friskt, lätt. —R.V.
90-92 Château Quinault l'Enclos, Saint-Emilion Grand Cru Friskt och fruktigt, detta vin visar året väl. Massor av svarta vinbär, röda bär och frehsness. Surheten är utsökt. —R.V.
89-91 Clos Badon, Saint-Emilion Grand Cru Stor, extraherad, tät. Det finns en mängd trä, men frukten är verkligen tillräcklig för att upprätthålla den. Mörkt moget, med svarta plommon och kryddor. —R.V.
89-91 Château Dassault, Saint-Emilion Grand Cru Bra fast vin, tanninerna och syran balanserar varandra över de mogna, saftiga svarta plommonjuicen. Den är fräsch, levande och saftig. —R.V.
89-91 Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru Röda bär sylt aromer på detta mjuka, fruktiga vin. Tanninerna förvaras i bakgrunden i ett ljust, friskt vin som exakt visar årgångens natur. —R.V.
89-91 Château Grand-Mayne, Saint-Emilion Grand Cru Mogen, syltigt vin, attraktiva röda frukter som flyter över tanninerna. Den är balanserad, fräsch, eftertraktad och saftig. —R.V.
89-90 Château La Dominique, Saint-Emilion Grand Cru Torrt, fast vin, dess fasta struktur kommer från såväl mogen frukt som från trä. Så det är balanserat, ett vin som borde utvecklas väl. —R.V.
89-91 Château La Gaffelière, Saint-Emilion Grand Cru Ett mörkt, berusande vin, björnbärsgelé, men också bitterhet. Lakrits och fasta tanniner ger extrem torrhet. Det är ganska svårt initialt, även om det finns slutlig sötma. —R.V.
89-91 Château La Tour Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Mogen, fräsch med jordgubbssyltsmak, ett vin som visar en god parfymerad struktur och en eftersmak som passar för ren friskhet. —R.V.
89-91 Le Carré, Saint-Emilion Grand Cru Strukturerad, tät, till synes extraherad, men återlöst av sina fasta tanniner och strukturerad eftersmak. —R.V.
89-91 Château Pavie, Saint-Emilion Grand Cru Ett mycket moget vin, packat med mycket saftiga, extraherade frukter. Den har stor rikedom, rikedom, bara ger inslag av friskhet i eftersmaken. —R.V.
89-91 Château Trottevieille, Saint-Emilion Grand Cru Firm, torrt vin, med hårda tanniner för att ta bort den lättare frukten. Ett vin som visar sin mörka sida, något hårdkantad. Eftersmaken erbjuder åtminstone saftiga svarta frukter. —R.V.
88-90 Château Beauséjour, Saint-Emilion Grand Cru Mörkt, torrt vin som visar en del saftig syra, men behåller sin tunga garvstruktur. Det finns viss indikation på extraktion i denna torrhet. —R.V.
88-90 Château Berliquet, Saint-Emilion Grand Cru Kryddat av trä, detta vin är för fast, för torrt för frukten. Det ger struktur, som går direkt till eftersmaken. —R.V.
88-90 Château Franc Mayne, Saint-Emilion Grand Cru Balanserat, friskt vin, med torra tanniner som stöder de saftiga frukterna. Det har en bra balans mellan färskhet, attraktiva bärsmaker och mogen frukt. —R.V.
88-90 Château Laforge, Saint-Emilion Grand Cru Ett milt, moget, fruktigt vin som har färska tanniner, en god frukttäthet, som har fått en form av viss mineralitet och dess söta syra. —R.V.
88-90 Château Larcis-Ducasse, Saint-Emilion Grand Cru Fruktigt vin, som har balanserande tanniner och skiktar torrheten med goda jordgubbsmaker. Syrligheten är uppfriskande och erbjuder fräsch hud för svarta plommon. —R.V.
88-90 Château Pavie-Macquin, Saint-Emilion Grand Cru Mjukt, lättvint vin som visar färska röda bärfrukter, syra och flytande tanniner. Attraktiv, men absolut inte kraftfull. Saftig eftersmak. —R.V.
87-89 Château Balestard la Tonnelle, Saint-Emilion Grand Cru Bra hallonfrukter, ett färskt vin, bara berört av tanniner. Det är mjukt, troligtvis ett tidigt dricksvin. —R.V.
87-89 Château Faugères, Saint-Emilion Grand Cru Rika, täta tanniner, extraherat krydda och en mörk garvstruktur. Mycket solid utan att kompensera frukt. —R.V.
87-89 Château Grand Destieu, Saint-Emilion Grand Cru Saint-Emilion Grand Cru. Med sina mjuka tanniner och chokladsmaker är detta ett omedelbart attraktivt vin. Det finns bara en fast tannisk struktur för att ge djup åt dess lätthet. —R.V.
87-89 Château Jean Faure, Saint-Emilion Grand Cru Mjuk, kryddig frukt med sötma. Det är en modern, polerad stil av vin, även om frukten är lite återhållsam. —R.V.
87-89 Château La Serre, Saint-Emilion Grand Cru Livliga körsbärsfrukter, med mjuk frukt, fyllande mullbär och färsk syra. —R.V.
86-88 Château Lassègue, Saint-Emilion Grand Cru Mogen, mjuk, opokusserad, frukten mycket jammy. Ljus i struktur, detta kommer att utvecklas snabbt. —R.V.
86-88 Château Teyssier, Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru. Mjuk, mogen kryddig, med söta tanniner. De färska svarta vinbärssmakarna ger detta mjuka, fruktiga vin liv. —R.V.
85-87 Château Cap de Mourlin, Saint-Emilion Grand Cru Läkemedel och örter, detta är vin som visar ganska magra karaktärer, med några hårda kanter. —R.V.
