Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Nyheter

Tenute Piccini: Familjen Piccini Oenological Project

En resa som kombinerar entreprenörsvision med kärlek till Italiens mest uppskattade territorier.



Från Chianti Classico till Maremma till de vulkaniska territorierna Etna och Gult, representerar Piccini Estates först en dröm och sedan ett entreprenörsprojekt som kännetecknas av mycket olika själar men alla förenade av förmågan att berätta om några av de bästa landets viner med stor uppriktighet .

Ligger i hjärtat av Chianti Classico, är Piccini Estates, vinodlings- och vinproducerande gruppen som ägs av familjen Piccini, en av de mest dynamiska och innovativa vingårdarna i Italien idag. Det har gjort den kvalitativa upphöjningen av de olika vinproducerande områdena på halvön till nyckeln till dess identitet. De resulterande vinerna är autentiska, alltid respekterade för druvsorten, terroiren och deras typiska ursprungsområden.

”Detta är vår familjs filosofi, djupt kopplad till traditionerna och värdena som ges från generation till generation som utgångspunkt för att skapa viner av högsta kvalitet”, säger Mario Piccini, VD för företaget . ' Piccini är en historia om familj och passion, en 140-årig historia, en väg för kontinuerlig tillväxt och fantastiska resultat. ”



Piccini Estates-projektet har djupa rötter och idag, trots utvidgningen av förvärv, är det fortfarande inspirerat av enkla och uppriktiga värderingar.

”En gång gav min far mig ett glas vin och frågade mig vad jag tyckte om det,” påminner Piccini. ”Jag kommer tydligt ihåg överraskningen av den provsmakningen: söt och garvsyra, salt och syra, allt så perfekt integrerad, med en balans jag aldrig hade upplevt förut. Det minne som jag har haft med mig sedan dess, och som jag alltid försöker återuppleva, är den största bekräftelsen på att vin är något som lever, ett flytande material i kontinuerlig utveckling mot en punkt av perfektion. Allt jag gör drivs av en irrationell önskan att återuppleva det ögonblicket och dela glädjen och undringen med andra som ett glas perfektion kan provocera. ”

Piccini Estates-projektet är en resa genom de olika regionerna i Italien, möjliggjort av det varierade läget för företagets fem gårdar, som tillsammans omfattar cirka 500 tunnland vingårdar.

Fastighetsportföljen börjar med Fattoria Valiano, en fantastisk Chianti Classico-egendom som är familjen Piccini i provinsen Siena. Det fortsätter sedan till Tenuta Moraia, som ligger i provinsen Grosseto, längs den toskanska kusten, i Maremma. Bilden av toskanska egendomar slutfördes slutligen av Villa al Cortile, som utgör en referenspunkt för produktionen av Brunello i Montalcino.

När du lämnar Toscana och vågar söderut anländer du till Basilicata, där du hittar cirka 37 tunnland vingårdar i Regio Cantina. Ligger vid foten av Mount Vulture, det är här några av de bästa Aglianico produceras.

I det sicilianska landskapet, precis vid sluttningarna av den stora vulkanen Etna, är där höghöjdsvinarna i Torre Mora stiger. Boutiquegodset och dess terrasserade vingårdar byggda av lavastenar sprider sig mellan byarna Castiglione di Sicilia och Linguaglossa.

Alla Piccini Estates drivs helt organiskt. Under åren har olika tekniker undersökts i syfte att skydda vinstocken genom att genomföra så få ingripanden som möjligt, från grön gödsel till användning av antagonistiska insekter. Varje år i början av mars släpps därför svärmar av antagonistiska insekter i vingårdarna längst ner i dalen, där luftfuktigheten är högre, för att naturligt bekämpa parasiter som är farliga för vinstocken, såsom cochineal. Detta, tillsammans med ett urval av torktoleranta grundstammar, trelliseringssystem med lägre densitet och inhemska druvsorter som ersätter några av de mindre lämpliga internationella, syftar till en helhetssyn på hållbara vinodlingsmetoder.

Piccini Estates historia är historien om fem generationer som har följt varandra oavbrutet. Var och en händer ned passion, värderingar, kunskaper och färdigheter, på jakt efter den högsta territoriella identiteten, och värderar de mest rotade och historiska traditionerna, som i åratal nu bidrar till att skapa fantastiska viner från de olika regionerna där företagets gods ligger idag.

Dess innovativa inställning till Chiantiproduktion ledde till den internationellt framgångsrika lanseringen av Chianti Orange Label. Mellan tradition och intuition har den fjärde generationen av Piccini-familjen tagit ett av de äldsta och mest traditionella vinerna i Italien och gjort det samtida, levande, originalt och internationellt.

Under ledning av familjens fjärde generation är Piccini idag en av de mest distinkta, dynamiska och innovativa italienska vingårdarna.

Idag börjar den femte generationen, representerad av Mario Piccinis söner Benedetta, Ginevra och Michelangelo, också att följa i sin fars fotspår och ägna sig åt Piccini Estates verksamhet.

Vinodlingarna i varje egendom ger liv åt olika viner, men med en röd tråd av absolut kvalitet. I varje egendom är det oenologiska syftet annorlunda och samtidigt i linje med systrarnas: distinkta högkvalitativa viner, producerade i lämpliga områden och tillsammans med de ledande experterna inom området.