Logi

Livet för den ursprungliga korkdork, Thomas Jefferson, firas vid Jefferson , en 99-rumsfastighet bara några kvarter från Vita huset. Missa inte middagen på det historiska hotellets restaurang Plume, där det finns en vintagevinsamling på mer än 1300 flaskor, inklusive Cheval Blanc från 1947.

Tony St. Regis erbjuder butlerservice, Alain Ducasses restaurang Adour och en nattlig champagnesabelritual i lobbyn. Washingtons körsbärsblommor hälsas på det moderna Park Hyatt Washington . Hotellets berömda restaurang, Blue Duck Tavern (sägs vara en av Obamas favoriter), är känd för sitt fantastiska öppna kök, plus dess äppelpaj och Masters of Wine Program.

Vin och mat

Om (och när) du stiger en smula dimmig, stjäl detta trick från de berömda hårt drickande medarbetarna i Kongressen: Gör en beeline för den baksmälla dim sum-brunchen Wolfgang Puck's The Source . Var noga med att prova dumplings för fläskmage och rovkakor med Szechuan söt soja.

Till middag är lokal och hållbar namnet på spelet Krusning , en mysig stadsrestaurang i Cleveland Park. Förutom en väl utformad vinlista, som innehåller mer än 350 flaskor och 50 glasalternativ, skapade Ripples tre sommeliers Fall of Rhône-menyn, som visar viner från Rhônedalen, tillsammans med rätter som kaninboudin med krispig fläskmage och grön jordnötskassoulet.

Tvärs över staden i Penn Quarter, små tallrikar som nötkött pho terrine och toro av Block Island svärdfisk
regera högsta på Bevis , som erbjuder en omfattande vinlista och innovativa cocktails. Rasika , och dess yngre syster, Rasika West End, är favoriter bland budgetinriktade gastronomer för deras signaturrätter Palak Chaat (krispig spenat med söt yoghurt, tamarind och daddelchutney) och Blomkål Bezule.

Runt stan

Leds av före detta Hollywood-lokal scout Cindi Hobgood, The Minnesmärken vid Moonlight Expedition är ett av de bästa sätten att ta i Washington-folks historia.

När du har fyllt din historia, fyll ditt huvud med lite humle på Björk & korn , som har en iögonfallande meny med mer än 500 hantverksmässiga öl. Koppla ihop dina val med dess gårdsost och köttplattor.