Hälsomedvetna konsumenter läser vinetiketter lika nära som de gör matpaket.

Wine Intelligence's 2019 Global Trends in Wine rapporterar att 'en betydligt högre andel konsumenter anser nu alkoholhalten när de väljer vin, vilket korrelerar med en medvetenhetsökning kring alkoholkonsumtion i allmänhet.'

Till 2019 IWSR undersökning av dryckesmarknadsanalys rapporterade att 52% av amerikanska konsumenter sa att de försökte minska sitt alkoholintag. Men mer än 70% har inte övervägt att dricka låg- eller alkoholfria drycker.

Försäljningen av viner med låg alkoholhalt ökade ändå med 26,6% mellan 2017 och 2018.

'Med hälsa och välbefinnande i dessa dagar tenderar drickare att leta efter lägre socker och kaloriviner', säger Alex Gorelik, medgrundare / verksamhetschef för Vinantologi i Clark, New Jersey.

”Baserat på min erfarenhet tenderar alkoholfria viner att vara en modefluga. Shoppare har en viss sort i åtanke när de går in, och inte procenten [alkohol per volym]. '

Leora Madden, ägare av Pearl Wine Co. i New Orleans, sa att det finns en ökning av efterfrågan på viner med låg alkoholhalt.

“Vin som Grönt vin flyga från hyllorna här. Vissa tycker att alkoholfria viner kanske inte är lika kvalificerade, men när du förmedlar till kunderna att dessa viner passar bra med olika livsmedel och de kan njuta mer av att alkoholhalten är låg, är det en win-win, säger Madden.

Blake Leonard, ägare / marknadschef på Stew Leonard's Wines , säger försäljningen av konserverade viner och hårda seltrar också under de varmare månaderna.

'Försäljningsfokus ligger mest på att produkterna är smakrika, uppfriskande och tillgängliga', säger Leonard.

Några detaljhandeltips

Personalutbildning

Utbilda personalen för att ta itu med frågor och ge förslag. “Bättre för dig” betyder olika saker för olika kunder. Återförsäljare kan behöva hjälpa kunderna att förstå okända villkor för att styra dem i rätt riktning.

”Kunder kan be om sulfitfria viner som inte inser att alla viner har naturligt förekommande sulfiter. Människor konsumerar mer sulfiter som äter torkad frukt, säger Ken Maguire, ägare till Fox & Hound Wine & Spritits i New Paltz, NY.

Maguire är värd för mat- och vinprovningar på fredag ​​eftermiddag för att utbilda konsumenter hjälper till att öka försäljningen. Under provsmakningen erbjuder butiken 12% rabatt på utvalda viner.

Maguire sa att han i genomsnitt en 20% ökning av försäljningen från sådana evenemang.

Glöm inte skärmar

Ha skärmar som främjar låg alkoholhaltiga viner som svalt klimat. Butiker kan också dra nytta av varumärken med ett hälsosamt livsstilsmeddelande som erbjuder försäljningsställen och strategier för att utbilda kunder.

FitVine , viner med låg sockerhalt och kaloriinnehåll och SOCIALT mousserande vin , ekologisk, kalorifattig / socker / ABV är exempel som säljs nationellt.

Takeaway för branschpersonal? Moderering kan innebära att kunder konsumerar mindre, men det betyder inte att de spenderar mindre.