Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Evenemang

Toast of the Town captivates the Capital

Fredagen den 22 juni fyllde mer än 1500 vin- och matälskare den vidsträckta stora salen på National Building Museum for Wine Enthusiasts tredje årliga Toast of the Town i Washington, D.C.



Den majestätiska miljön - fylld av tak som skyhöga fyra våningar höga, höga marmor korintiska kolonner och en kaklad fontän - var den perfekta bakgrunden för de nästan 50 vinodlingar, som ställde ut mer än 500 av sina finaste viner, samt en handfull toppdestillatorer och bryggerier. För att komplettera dessa fantastiska sippor förberedde 37 av stadens främsta restauranger läckra bett som lyfte fram kulinariska kulturer från hela världen.

Med temperaturer som slog nästan 100 ° F på fredag, gjorde många festare en utmaning för svala och uppfriskande vita att börja kvällen. Vinho Verdes viner innehöll en kvintett av fantastiska portugisiska tävlande, inklusive Quinta de Gomariz 2011 Loureiro, som skryter med en blommig näsa och en lockande passionsfruktnoter. Napa Cellars, som representerar västkusten, erbjöd sin skarpa och citrusrika 2011 Sauvignon Blanc.

Bubbly alternativ inkluderade Bisol Desiderio & Figlis prisbelönta 2011 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco, La Marcas NV Prosecco och Tott's NV Brut Gold Medal Cuvée.



Röda var väl representerade, med Alexander Valley Vineyards djärva, berry-spetsade 2007 Cyrus Red och Chamisal Vineyards's red-fruited 2010 Estate Pinot Noir.

För dem som söker ett vinalternativ var Mad Fox Brewing Company's honungiga Saison Farmhouse Ale, tillverkad i Virginia och Farmer's Organic Botanical Gin hällt av Chatham Imports, Inc. båda populära.

Den fina maten var ännu en dragning för gästerna. Station 4 drog ut alla hållplatser med en långkokt fläskmage med en guava-rom-emulsion, BLT Steak erbjöd en enbitig version av sin signatur sojakalkklädda tonfisk tartare och Bastille balanserade socker och salt med en chokladfoo gras tryffel rullad i pistaschbitar.

För att få en söt godbit för att avsluta kvällen åtnjöt gästerna miniatyrmuffins från Sprinkles Cupcakes, The Front Page's röda sammetmånpajer och hantverksmässiga choklad från Zoë's Chocolate Co., inklusive en spetsad med grekiskt Mavrodaphne-vin.

Hela natten fylldes utrymmet med de själsliga ljuden från den femdelade David Bach Consort, som spelade uppfriskande instrumentalcover som sträckte sig från Marvin Gayes 'What's Going On' till John Lennons 'Imagine.'

Se bilder från evenemanget! Besök Facebooksidan Vinentusiast.