Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Redaktörskolumner,

En skål att resa

Iine har många lockelser, men kanske ett av de mest lockande elementen i vin är känslan av plats det väcker. Detta sträcker sig inte bara till smakprofilen för vinet och hur det återspeglar regionens unika terroir, utan även till själen i destinationen: Den modiga Rioja minns den hårda spanska solen den saltvattenkysste Assyrtiko, den livliga Egeiska havet och den raffinerade Pinot Noir, de pittoreska men ståtliga byarna i Bourgogne.



Jag har haft möjlighet och enormt nöje att resa världen i min livslånga strävan efter vin, och att uppleva vinregioner personligen har förändrat min förståelse för dessa viner oändligt. Att se terrängen, vandra vingårdarna, träffa vinmakarna i sin egen miljö ... alla ger ovärderlig inblick till alla vinälskare.

I denna utgåva, vår årliga Topp 10 vinresmål listan lyser upp både ikoniska och framväxande regioner, våra expertredaktörer uppmanar dig att besöka just nu. Från Texas Hill Country till Mendoza till Languedoc och vidare ger vi dig insikt om vin, mat och kulturella höjdpunkter i dessa spännande regioner, alla med en känsla av äventyr och upptäckt i åtanke.

Discovery definierar Coombsville, Napa Valley nyaste AVA och en hotbed av kritikerros. Som Kaliforniens redaktör Steve Heimoff rapporterar, producerar denna en gång sömniga region med sitt distinkta mikroklimat raffinerad Cabernet med enastående struktur och lockar allvarliga samlare från hela världen.



Frankrikes Jura, länge en sommelierhemlighet , är ämnet för den europeiska redaktören Roger Voss. Distinktiva, oxidativa vita, fruktiga Chardonnays och ljusa och livliga röda är utställningsämnena i denna avlägsna, bergiga region som producerar konversationshällar som är perfekta för experimentella vindrinkare.

Kallt väder medför oundvikligen tankar om tropiska klimat, och den bidragande matredaktören Alexis Korman värmer upp saker med en utforskning av modern karibisk mat och vinpar . kryddiga stenkrabbor med Sauvignon Blanc, passionsfruktsallad med rosé ... dessa rätter från exklusiva ökök är ett sätt att föra detta levande, innovativa kök till ditt eget bord.