Topp 16 Kalifornien Cabernets för varje budget
När du köper något med hjälp av återförsäljarlänkar i våra berättelser kan vi tjäna en provision. Wine Enthusiast tar inte emot betalning för recensioner av vin, öl, sprit eller andra produkter. Läs om vår blindprovning och recensionsprocess här . Priserna kan variera beroende på återförsäljare.
Cabernet Sauvignon är det mest populära röda vinet som produceras i Kalifornien , säljs i alla prisklasser och tjänar mycket kärlek från vindrickare för sin hela kropp, aptitretande tanniner och djupa smaker av mörka bär och ekkrydda. Cabernet Sauvignon passar sömlöst med biffar, stekar och speciellt lammkotletter eftersom dess gripande konsistens snyggt uppväger den saftiga, feta effekten av animaliska proteiner.
Dessa parningar är dock inte vad de flesta vill ha till sina sommarfester och picknickar. Så Kalifornien Cabernet-fans ser fram emot höstens ankomst, när Cabernet-vänlig mat och tillfällen tar över och håller under vintermånaderna.
Augusti och september är perfekta månader för att handla Kalifornien Cabernet Sauvignon. Det är smart att fylla på tidigt så att du kommer att ha bra val till hands när det är dags att slå ut korkarna. För att hjälpa dig med dina Cabernet-köpbeslut skummade vi bort grädden från toppen av de 849 California Cabernet Sauvignons som vårt team granskat i blindprovningar under de senaste 12 månaderna.
Rekommendationerna nedan visar hur lätt det är att hitta bra Cabernets som kostar så lågt som $10 per flaska till så högt som $250.
10 Bold New World Cabernet Sauvignons
$10-$19 Kalifornien Cabernet Sauvignon
Ryer Estate 2020 Cabernet Sauvignon (Kalifornien) ; $10, 88 poäng. Detta stora men behagliga vin erbjuder bra balans och tillfredsställande smaker av svarta körsbär och svarta vinbär tillsammans med lätta bak-kryddnoter och måttliga tanniner. Bästa köp. – Jim Gordon
KÖP PÅ TOTAL VIN OCH MER
Cannonball 2019 Cabernet Sauvignon (Kalifornien) ; $15, 90 poäng. En flintig doft och fokuserade svartfruktsmaker ger detta välbalanserade och medel- till fylliga vin ett fint djup. Måttliga tanniner och en touch av skarp syra bidrar till dess tilltalande. Bästa köp. –J.G.
KÖP PÅ WINE.COM
Sebastiani 2019 Cabernet Sauvignon (Nordkusten ) ; $18, 92 poäng. Mörka frukter och en silkeslen konsistens kombineras elegant i detta fylliga men eleganta vin. Mogna svarta körsbär och fylliga blåbär accentueras lätt av mynta och kakao eftersom milda tanniner håller den mjuk genom finishen. –J.G.
KÖP PÅ WINE.COM$20-$39 Kalifornien Cabernet Sauvignon
Shannon Ridge 2019 High Elevation Collection Cabernet Sauvignon (Lake County) ; $23, 92 poäng. Djärvt och fint kryddigt, detta fylliga vin sveper in läckra smaker av svartkörsbär och björnbär i måttliga tanniner, medan inslag av kanel, muskot och vanilj vävs in och ut ur frukten. –J.G.
KÖP PÅ VIVINO
Vina Robles 2019 Estate Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $26, 94 poäng. Detta är en rik och helt tillfredsställande Cab, som börjar med aromer av rostade boysenbär, kakao, viol och rostad ek på näsan. Smaken är sammanhållen och snyggt vävd, med rika smaker av svart frukt, mocka och espresso som är insvept i fasta men balanserade tanniner. –Matt Kettmann
KÖP PÅ VIVINO
Lohr 2019 Hilltop Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $35, 93 poäng. Detta är en av de mer allmänt tillgängliga Cabs i amerikanska restauranger, och ändå lyckas bli riktigt njutbar trots de stora produktionsmängderna. Aromer av björnbär, viol, varm fudge och lerig jord drar igång näsan, och sedan är gommen omsluten av polerade men expansiva tanniner. Smaker av svarta vinbär, vanilj och anis flyter genom klunken. Redaktörens val. –M.K.
KÖP PÅ WINE.COM
$40-$99 Kalifornien Cabernet Sauvignon
Artesa 2019 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) ; $40, 92 poäng. Detta vin överlever förtjusande på sin prisnivå, och erbjuder mörk choklad och körsbärsrikedom runt en frodig konsistens av lättillgänglig elegans. Inslag av kryddnejlika, muskotnöt och ek ger en balanserad nyans av välsmakande kontrast. Redaktörens val. – Virginia Boone
KÖP PÅ VIVINO
Smith-Madrone 2018 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain District) ; $62, 95 poäng. Detta vin är energiskt och distinkt i stilen, med jordnära inslag av blyertsspån och lera som är mest uttalade. Balanserad och fräsch i tillvägagångssättet ger den smaker av vinbär och svarta körsbär runt dess jordnära, mer örtbaserade komponenter, som ger balans och elegans till det hela. –V.B.
KÖP PÅ TOTAL VIN OCH MER
$100 plus Kalifornien Cabernet Sauvignon
Inglenook 2018 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Rutherford) ; 100 $, 94 poäng. Visar balans inom en fyllig ram, detta vin är saftigt i blåbär, svarta körsbär och en hint av vilt. Ek ger krydda och längd, vilket ger de mjuka, polerade tanninerna utrymme att expandera och greppa som en avslutande touch av kaffebönor. –V.B.
KÖP PÅ TOTAL VIN OCH MER
Stonestreet 2017 Rockfall Vineyard Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) ; 150 $, 96 poäng. Rockfall Vineyard är mellan 2 000 och 2 200 fot högt, och vinet som har sitt ursprung där är kraftfullt och koncentrerat i stilen, med robusta röda frukter och mineraltoner. Ört och klassisk, den visar elegans och integrerad ek och tannin inom sitt sammanhang av intensitet och struktur. Njut bäst från 2027–2037. Källarval. –V.B.
KÖP PÅ WINE.COM
Alpha Omega 2019 Drew Cabernet Sauvignon (Mount Veeder) ; 250 $, 98 poäng. Från en spännande appellation erbjuder detta vin jästliknande baguette, blåbär och frisk syra runt en riklig längd av textur och grus. Krossad sten, kryddnejlika och vanilj kompletterar en bestående fräschör av tall och skogsbotten. Detta vin är otroligt komplext och strukturerat; njut bäst från 2029–2039. Källarval. –V.B.
Vi Rekommendera:
