Jagn De tuffa vintrarna i Tyskland, Kanada och Upstate New York har vinproducenter gjort i århundraden det som alkemister strävade efter att göra i antiken - skapa guld. Genom manipulation av vatten, jord och vinstockar förvandlar dessa mästare den tunna druvsaften till en viskös nektar. Månader efter höstskörden förblir utvalda kluster av Riesling, Vidal och enstaka Cabernet Franc kvar på vinstocken och riskerar hot från mögel och hungriga vingårdskadegörare. De hänger i väntan på en bitter kall natt i januari, där de äntligen fryser fast - från kärnor till hud. Varför skulle en vinter vilja ha frysta druvor? Det finns syfte, och det finns önskan, och vinodlingen har flytande guld i sitt sinne. Det är från frysta druvor som dessa moderna alkemister skapar dekadent isvin - en gyllene elixir så söt och levande att det är som om glädje och ungdom och till och med sommarsolen finns i varje droppe.