Vanligtvis, Napa Valley skulle vara packad den här tiden på året. Besökare kommer för sitt medelhavsklimat, världsberömda orter och restauranger och gästvänliga vingårdar som tar emot 3,8 miljoner gäster per år.

Tyvärr är Amerikas mest kända vinregion fortfarande skyddad på plats, medan de viktigaste uppgifterna för jordbruks- och källararbete fortsätter.

Kaliforniens vinindustri anpassar sig till det nya som inte är normalt

Bara 30 miles långt och några miles över är Napa Valley ungefär en timme norr om San Francisco. Med bara en sjättedel av den planterade arealen Bordeaux producerar den 4% av Kaliforniens totala vindruvor. Ändå tränger den överallt hos vinkonsumenter.

Mest känd för Cabernet Sauvignon , det växer också bland andra Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot och Zinfandel och är djupt engagerad i sitt jordbruksarv.

Med 16 amerikanska vinodlingsområden (AVA) som sträcker sig från San Pablo Bay norr till Mount St.Helena, och med höga berg på båda sidor, erbjuder Napa Valley gott om mångfald inom sin kompakta ram.

Här lyfter vi fram en handfull regioner och beskriver några pågående virtuella provningar som ger dig en bit Napa.

Bouchaine, Carneros / Foto av Michael Hospelt

Vädrar

Carneros är Napa Valley coolaste appellation, påverkad av vind och dimma som tar kall luft in från Stilla havet. Det är också den enda beteckning som sträcker sig över både Napa och Sonoma län, med Sonoma i väster.

Carneros är känt för att producera en hel del mousserande vin från sina stora planteringar av Chardonnay och Pinot Noir. Fortfarande versioner av båda trivs också tillsammans med fickor av coolt klimat Merlot, Syrah, Albariño och andra mindre vanliga röda och vita.

Bakom Napa Valley's Hard-to-Find Pinot Noir

Carneros mest kända vingårdar ligger Hyde och Hudson längs låga, böljande kullar med mest grunt lerjordjord. Domaine Carneros är bland de finaste mousserande vinhusen här, medan andra producenter (på Napa-sidan) inkluderar Artesa, Bouchaine, Saintsbury och Etude.

Bouchaine B Live Virtual Wine Tastings - Winemaker 101, 201 och 301

Bouchaine är en främsta producent av Pinot Noir och Chardonnay, plus mindre erbjudanden av Riesling, Pinot Blanc och Pinot Gris. Det är beroende av både odlad frukt och andra Carneros-odlare som Hyde och Las Brisas.

Du kan schemalägga en virtuell provsmakning från ett urval av tre upplevelser. En uppsättning viner kommer att skickas till dig, och provningen kommer att ledas av en privat värd med tanke på Bouchaines vingårdar.

Efter överenskommelse $ 59– $ 250 800.654.WINE, virtual@bouchaine.com

Coombsville

En liten appellation öster om staden Napa, detta hörn av Napa Valley ser få besökare, men det producerar exceptionella viner. Ringad av en västläge bergskedja är denna kaldera resultatet av en gammal kollapsad vulkan. Dess steniga, vulkaniska jord rinner ut i porös komprimerad aska.

Medan jordarna ger den en unik kant, Coombsville är också relativt kallt tack vare tidig morgondimma och eftermiddagsvindar som kommer från San Pablo Bay. Under växtsäsongens höjd är det vanligtvis runt 10 ºF kallare här än större delen av Napa Valley, med undantag för Carneros.

Vinproducenter älskar aciditet att druvorna behåller. Haynes Vineyard, nyligen köpt av Gaylon Lawrence Jr., som också äger Heitz Cellar, producerar en liten mängd Pinot Noir, Chardonnay och Syrah. Men huvuddelen av Coombsvilles berömmelse är knuten till Cabernet Sauvignon, tack vare producenter som Meteor, Farella, Realm, Di Costanzo, Favia, Covert, Lail och Caldwell.

Legendarisk vinpionjär Warren Winiarski Arcadia Vineyard finns också här, som levererar Chardonnay-druvor till Stag's Leap Wine Cellars.

Blanda ditt eget meteorvin hemma med virtuell provsmakning

Meteor gör bara två viner, båda Cabernets, från Coombsville-webbplatsen. Vinrankorna planterades 1999 i tre olika klon- och grundstammkombinationer. Till och med den 30 oktober erbjuder vingården ett klonprojekt tre-pack för att blanda hemma under virtuell vägledning av en vinmakare eller fastighetschef.

Efter överenskommelse inkluderar $ 600 tre viner och ett Coravin-system 707.258.2900, info@meteorvineyard.com

Getty

Stags Leap District

Regionen var känd efter 1976 ” Dom av Paris ”Provsmakning, när Winiarski's Stag's Leap Wine Cellars Cabernet valdes till den bästa i världen. Denna AVA har vulkaniska jordar som sitter vid foten av Stags Leap Palisades, en brant utkant av Vaca Range på Napa Valley östra sida.

De outcroppings tratten luftflöde från San Pablo Bay, som hjälper druvorna bygga surhet. De speglar också eftermiddagssolen, som bidrar med kraft och struktur till vinerna.

Vinproducenter beskriver ofta Stags Leap District Cabernet som en järnhand i en sammethandske, och vinerna kan verkligen ha en silkeslen struktur med vackra aromer av violett och körsbär.

Tillsammans med Winiarski är kopplingen associerad med avlidna John Shafer, grundare av Shafer Vineyards, som hjälpte till att dra AVA: s gränser 1989. En region planterad främst till Cabernet Sauvignon, Shafers välkända grannar inkluderar Clos du Val, Chimney Rock, Realm , Odette Estate och Cliff Lede Vineyards.

Det finns också Stags 'Leap Winery, som kämpade med Stag's Leap Wine Cellars i domstolarna över användningen av 'Stags Leap' -namnet. Där apostrofen är placerad är viktigt.

#StayHome med Stags ’Leap Winery Virtual Wine Tastings

Känd för Petite Sirah lika mycket som för Cabernet Sauvignon, den historiska vingården vid foten av Palisades håller virtuella provningar torsdagar klockan 15 Stilla havet. Diskussioner handlar inte bara om vingården utan också AVA, med olika viner som presenteras varje vecka. Provningarna erbjuds till och med den 31 december.

Gratis på Instagram Live @dagsleapwinery

Oakville

En av Napa Valley mest kända appellationer, Oakville är hem för bland annat Harlan Estate, Mondavi Reserve-kvarteren, Beckstoffer To Kalon Vineyard och Marthas Vineyard. Vinodlingarna är lika igenkännliga, från Screaming Eagle, Cardinale, Silver Oak, Groth och PlumpJack till Rudd och Opus One.

The Making of a 100-Point Wine: A Napa Cab of Substance

Robert Mondavi valde västra sidan av Oakville för att etablera sin namngivna vingård 1966 och den har fungerat som en fyr för historia, kvalitet och gästfrihet sedan dess. To Kalon Vineyard dateras till 1868, medan stenen Far Niente Winery ursprungligen grundades 1885, övergavs under förbudet och återföddes av Gil Nickel 1979.

En flaska Far Niente 1886 Sweet Muscat som hittades i en privat källare under 1990-talet anses vara den äldsta intakta flaskan med Kaliforniens vin.

Far Niente privata virtuella vinprovningar

Omgiven av Martin Stelling Vineyard på 57 hektar, Göra ingenting erbjuder specialprovningar och konsultationer med sin stall av vinpedagoger till och med den 31 december. Känd för åldrande Cabernet Sauvignon och Chardonnay, gården också gården John C. Sullenger Vineyard på 42 hektar i Oakville och flera platser i Coombsville.

Gratis enligt överenskommelse 707.302.3627, kdenny@nickelandnickel.com

Tres Sabores, Rutherford / Foto av Robert Barclay

Rutherford

Strax norr om Oakville har Rutherford bördig jord och ekologisk mångfald. Varmare i genomsnitt än någonstans söder, detta är utan tvekan Cabernet Sauvignon-landet.

Appellations härstamning är lång. Finlands sjökapten Gustave Niebaum grundade Inglenook 1879, medan Georges de Latour köpte det som skulle bli Beaulieu Vineyard i början av 1900-talet.

Den ryskfödda vinodlingen och enologen André Tchelistcheff skapade Georges de Latour Private Reserve 1940, Napa Valley första kult Cabernet. Tchelistcheff tros ha gjort detta uttalande: 'Det tar Rutherfords damm att växa bra Cabernet.'

Beaulieu och Inglenook uthärda, den senare ägs av filmregissör Francis Ford Coppola sedan 1975, då han köpte fastigheten med intäkter från de två första Godfather-filmerna. Caymus och Quintessa dominerar på den östra sidan av Rutherford, medan på de västra bänkarna nära Inglenook sitter Tres Sabores, Staglin och Scarecrow.

Tres Sabores Online Wine Tasting Series med Julie Johnson

Ägare / vinmakare Julie Johnson grundade Tre smaker 1999. Hon hjälpte också till att lansera Frog's Leap Winery med sin före detta make, John Williams, och partner Larry Turley.

Förutom hytten gör hon en härlig Zinfandel, Sauvignon Blanc och den eftertraktade ¿Por Que No? röd blandning, eller vad hon gillar att kalla 'en fest i ett glas.' Provningarna fokuserar på mat och vin, eftersom kockar eller Julie pratar om matparingar och recept. Johnson är en hängiven ekologisk trädgårdsmästare och kock.

Tisdagar klockan 16 Pacific till 31 december. Instagram Live @tressabores

Ytterligare virtuella provningar med Napa Valley-producenter finns här .