Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Spanska Viner

Hur Spanien hittar elegans genom att bryta från traditionen

Världen av spanska viner har aldrig varit mer sund, eftersom landets erbjudanden fortsätter att förbättras och utmärka sig. Regioner som Ribera del Duero , Rioja , Bierzo och Priory sticker ut i de senaste provningarna av mer än 250 viner från hela Spanien.



Andra delar av landet som jag uppfostrade (sydöstra Spanien), Málaga, den Kanarieöarna och Galicien i nordväst visade också sin styrka och potential.

En av de viktigaste trenderna som händer nu är förflyttningen från mycket extraherade, fylliga röda viner. Vinproducenter över hela Spanien skiftar mot färskare, lättare och mer eleganta röda, även i områden som länge varit kända för kraft över precision.

Till exempel i regionen Priorat i Katalonien , många viner från 2013–15 visade mer elegans och snäpp än någonsin tidigare. Rioja har också visat elegans, medan i alla hörn av Spanien tar mantrat av 'friskhet först' över.



Vin som drabbats av vädret 2013 (onormalt svalt) och 2014 (ruttningsproblem från frekventa regn) visar mycket bättre än ursprungligen trodde. 2013-vinerna är rata och smidiga, medan 2014-talet är renare och fräschare än väntat.

Det är viktigt att notera att Albariños 2016 från Rías Baixas i Galicien mestadels är utmärkta. Andra vita som stod ut är de Moscatel-baserade torra och söta vinerna från sydliga Málaga samt många Cavas , Spaniens främsta mousserande viner.

Sammantaget är det nu rätt tid att njuta av Spaniens vinbounty.

Wine Enthusiast Podcast: The Past, Present and Future of Spanish Wine

Rekommenderade viner

Netto

Terroir Al Límit 2014 Dits Del Terra Carignan (Priorat) $ 90, 95 poäng. Denna Carignan välkomnar dig med färska bäraromer som är som sylt, accentuerade av kryddnoter. Sekundära dofter av kaffe och rostat bröd leder till en full, mättad smak med ett skruvgrepp. Djupa, salta smaker av rostad plommon är kryddiga på en komplex finish som blandar kraft och elegans till slutet. Drick från 2018–2030. Redaktörens val.

Tares Domain 2012 Bembibre Mencía (Bierzo) $ 45, 93 poäng. Grapy björnbärs- och cassis-aromer kommer med förkolnad ek och bakverkliknande rikedom. I munnen är denna ökända mogna Mencía laddad med tanniner. Kryddiga björnbärsmak kan hantera den stiliga ek som detta vin har sett, medan smaker av tobak, citron och krydda draperar över en fullfruktad finish. Drick genom 2020-talet.

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Babosa Negro (Valle de la Orotava) $ 45, 92 poäng. Har du någonsin provat sort Baboso Negro från ön Teneriffa? Ge det en chans så kommer du troligen att bli imponerad, som jag var. Arom av körsbär och plommon är i den röda zonen, medan detta vin känns skarpt och friskt med kant. Salta hallon- och plommonsmak slutar med racy snap. Detta är en mångsidig och elegant matdryck fram till 2020. Redaktörens val.

Vit

Comando-G 2014 El Tamboril Navatalgordo White (vin från Castilla y León) $ 75, 90 poäng. Medan denna höga höjd (4,035 fot) vita Garnacha mestadels är neutralluktande, erbjuder den steniga toner som är direkta, mineraliska och rena. I gommen är den tätt lindad och visar vital äppelsyra. Salta men färska persimmon och kvitten smaker varar i mål. För ett år 2014 är detta i fin form dryck nu.

Huguet de Can Feixes 2016 White Selection White (Penedès) $ 15, 90 poäng. Äpplen, melon och aprikos aromer är rena och har ingen störning från naturlig funk eller ek. En blandning av mestadels Parellada med Macabeo och andra vita druvor, kommer från de högsta vingårdarna i Penedès. Smaker av melon, lime och våta stenar reflekterar grusiga jordar, och det är stadigt på en lång yta. Bästa köp.

Valmiñor 2016 Special Edition 10 Years Albariño (Rías Baixas) $ 14, 90 poäng. Torra dofter av pittiga citrusfrukter kommer med en antydan till nyklippt gräs. Detta känns stål och rent, med smaker av citrusfrukter, nektarin och grönt äpple. En raserig yta erbjuder tropiska fruktsmaker och en bit bitterhet. Bästa köp.

Gnistrande

Alta Alella 2015 Mirgin Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) $ 22,90 poäng. Lätt, fräsch och direkt beskriver de vita fruktaroma som denna brutala natur utstrålar. I munnen är det precis tillräckligt runt men mestadels linjärt i plan. Smaker av torrkalk, äpple och nybakat vitt bröd avslutar milt men ändå smidigt. Detta är prisvärd brut natur tas till en hög nivå. Redaktörens val.

Maria Casanovas NV ICE Raw Nature Sparkling (Cava) $ 30, 90 poäng. Dammiga, färdiga äppelaromer är direkta och inte för jästiga. Detta känns tätt och raffinerat med citronsyra. Lätt briny äpple- och citrussmaker är stabila och fräscha, men också smidiga. För den brutala naturen blir detta rätt.

Ljuv

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine Moscatel (Málaga) $ 60, 91 poäng. På näsan är detta vin både träaktigt och en touch oxiderat, med kryddnejlika och ingefära. I munnen kan du känna hartsvikten på fransk ek. Kraftiga kryddor, kryddnejlika och vedartade smaker är dominerande, men med en så lång finish och bra struktur sånger den här gamla vinstocken Moscatel. Drick till 2023.