Restauratören och TV-stjärnans stjärna Vanderpump reglerar rätter på hennes signatur rosa .

Du har varit i hotellbranschen i flera år. Vilka är dina tankar om rosés stjärnmärke?

Vår familj har druckit torr rosé långt innan det var 'trendigt' i Amerika. Bor i södra Frankrike för 15 år sedan, hade vacker rosé i Provence-stil varit fritt flytande och presenterad i varje måltid ...

När vi skapade vår Vanderpump Rosé , vi ville se till att vårt var ett klassiskt Côtes de Provence-vin, med all historia och smaker som södra Frankrike har att erbjuda.

Kan du dela dina tankar om fenomenet med trender som driver vilka viner människor dricker?

Jag tror att det finns fördelar och nackdelar. Vi har turen att leva i en värld med internet, vilket ger människor tillgång till mycket mer kunskap om vin. Och det ger mindre varumärken en mycket bredare publik, så jag tror att människor försöker prova mycket fler viner, vilket är jättebra.

Det kan dock betyda att många människor dricker viner baserat på deras Instagram-sidor, förutom deras historia och smakprofil.

'Mother Nature is a Fascinating Beast', säger Alecia Moore, aka Pink

Har du några kommande utgåvor?

Så mycket som vi älskar vår franska rosé, vi har bott i Kalifornien de senaste 14 åren och har alltid älskat vinet här, och vi visste att vi ville arbeta med några projekt närmare hemmet.

Så vi är glada över att kunna lansera en utsökt Sonoma County Cabernet, tillsammans med en vacker gårdsodlad Sonoma Coast Chardonnay, som kommer i våras. Det finns inte för många Cabernets och Chardonnays som är eleganta och läckra men ändå prisvärda, så vi ville skapa något lyxigt men ändå en vardaglig möjlighet.

Vad är du mest upphetsad över just nu i vinvärlden?

Livsmedels- och dryckesindustrin verkar alltid vara mycket cyklisk ... Efter lågkonjunkturen såg vi många gemensamma bord, små tallrikar, tapas , mer obskyra viner.

Men nyligen har vi märkt ett stort skifte tillbaka till Gammal värld klassiker - vita dukar, gammaldags cocktails, tonvikt på mixologi och ganska klassiska druvor som Chardonnay och Cabernet gör en återuppgång.