Den som någonsin har varit på vinprovning vet hur det är att lämna ut som om du precis har snackat kol. När du svävar rött vin runt munnen, tanniner binda med saliv och fäster vid tandköttet, tänderna och läpparna.

När vi fick veta att det fanns ett band som heter efter detta fenomen, var vi tvungna att prata med dem. Grapetooth är den Chicago-baserade duon av Clay Frankel och Chris Bailoni, ett band född ur en kärlek till rött vin .

Hur kom bandnamnet till?

Clay Frankel: Det var menat. Vår vän Peyton Copes gav mig namnet en natt på turné efter att jag drack mycket rött vin och hade fått fläckiga tänder.

Kommer du ihåg vad du drack?

CF: Cabernet Sauvignon.

Kan du berätta om Grapetooth, bandet?

Chris Bailoni: Myself and Clay startade detta musikprojekt ungefär oavsiktligt 2015, efter många månader av att umgås och skapa musik i mitt rum. Det blev långsamt något som vi och våra nära vänner var så glada över att vi bestämde oss för att avsluta en fullständig skiva. Nu är det en allmän sak och vi spelar liveshower osv. Men ingenting har förändrats med hur vi gör låtar.

Hur är din låtskrivningsprocess?

CB: Dämp ner lamporna i mitt sovrum, lyssna på lite musik för att bli inspirerad, drick lite kaffe, sedan lite vin och se vad som händer först. Varje sågs process var annorlunda. Till exempel skrev vi och slutade 'Trouble' på en natt, men vissa låtar som 'Hallelujah' eller 'Red Wine' gick igenom många förändringar under ett par år.

På tal om din låt 'Rött vin', brukar jag föreställa mig band bakom scenen med öl och skott. Är jag utanför basen med det? Eller är ni vanligtvis utomstående som beställer vin? Finns det andra musiker i din krets som väljer vin?

CB: Vi dricker allt, men rött vin var definitivt en valfri dryck som vi båda band över att älska efter att vi började leva tillsammans för några år sedan. Jag har sett några människor i gröna rum dricka vin. Den enda nackdelen med att dricka vin innan du spelar en show är att saker kan smyga på dig. [Plus] var och en av oss i bandet har en flaska för oss själva på scenen och dricker ibland en hel del när vi spelar den sista låten.

Ni har ett ömsesidigt band över japansk New Wave-musik under 80-talet och du kan höra det i några av dina låtar. Vilka andra genrer eller musiker är inspirationer?

CB: Jag antar att det för det här projektet är ganska överallt, genremässigt. Massor av land som Neil Young eller Arthur Russell, och sedan över till några 90-talet Brit pop och disco, etc. Vissa filmer påverkade också denna skiva, som filmen Badlands av Terrence Malick. ”

Ni är från Chicago, vilka är några av dina favoritvinbarer eller butiker?

CB: Vad som helst är närmast!

Har du sett dessa 40 uns vin s poppar upp ? Jag känner att du kan vara ansikten på Forty Ounce Wine.

CB: [Skrattar] Jag har sett dem tidigare. Jag tycker att vin borde hålla fast den klassiska glasflaskan och öl till 40-uns.

Med detta sagt dricker fler och fler 20–35-åringar vin, och det förändrar branschen. Tillbaka på min tid, om du ville ha ett budgetvin, var det en låda med Franzia eller en kanna Carlo Rossi. Jag var i Rossi Posse. Nu kan du hitta högkvalitativt, prisvärt vin i lådor, flaskor och mer. Har ni några saker?

CF: Cabernet Sauvignon. Mörk häst , särskilt.

CB: Något riktigt torrt rött vin, speciellt om det har den jordiska smaken. Rioja är definitivt en av mina favoriter.

Här är några flaskor för band med en budget som har fått Grapetooth-godkännandet

Pata Negra 2015 Crianza (Rioja) | 13 $

Dark Horse 2014 Cabernet Sauvignon (Kalifornien) | $ 10

Board 2017 Gran Reserva Cabernet Sauvignon (Curicó Valley) | $ 15

Stemmari 2016 Estate Odlat hållbart odlat Nero d'Avola (Sicilien) | $ 10

Cline 2016 Cashmere Red (Kalifornien) | $ 15