Det kanske inte är ölet som gjorde Milwaukee känd, men Guy Rehorst hoppas att hans anda kommer att göra Brew City till en destination för martini-sippare.

'Jag älskar det bara när jag ger någon en smak och de får denna överraskning och säger' Det är otroligt ', säger Rehorst.
Det häpnadsväckande provet som Rehorst ger sina blivande konsumenter kommer från premiumvodka - Milwaukees första och enda vodka och Wisconsin första sprit sedan förbudet - han tillverkar fortfarande en importerad tysk. Produkten, passande namnet Rehorst vodka, är tillverkad av Wisconsin-rött vete, tillsammans med en speciell jäst och filtrerat Lake Michigan-vatten. ”Varje gång en vodka märks som att ha färskt källvatten, vet du att det bara är marknadsföring eftersom vattnet är
mineraler skulle skapa sediment, säger Rehorst.

Det finns inget sediment, men det ger väsentlig smak, säger Peter Clement, barchef för Elliot's Bistro i Milwaukee. 'Det är väldigt slätt med en mycket liten antiseptisk kant, perfekt för en lite smutsig martini', säger Clement. 'Det kan tävla med välkända premiumvodkaer.'

Rehorst utvecklar Milwaukees första gin, och sedan kan han flytta in i rom. För att beställa Rehorst, gå till www.binnys.com , eller för mer information om produkten, gå till www.greatlakesdistillery.com .