Under det senaste decenniet har den italienska ön Sardinien har blivit känd för att vara en av de blå zonerna, regioner där människor lever längre än genomsnittet. Med sina vackra stränder, hantverksmässiga traditioner och bergslandskap är det lätt att se varför människor skulle vilja hålla kvar så länge som möjligt.

Sardinien är hem för Cannonau , det lokala namnet på Grenache , såväl som Vermentino och Carignano , även känd som Carignan. Dessa tre är öns mest produktiva druvor, men en cache med inhemska sorter som bara undviker ön ibland är som en sällsynt vinkortskarta. De inkluderar Bovale (Bobal), Monica , Malvasia Bianca , Moscato , Nasco och Nuragus .

Innan du utforskar ön, den näst största i Medelhavet, kartlägg några restauranger och lokala specialmatar. Leta efter sjöborre, tonfisk, bottarga från Cabras, hummer i katalansk stil i Alghero, sniglar och kronärtskockor runt Sassari och suggris. Det finns också pecorinoost, gjort hundra sätt här som inkluderar en metod som använder mage, kallad Mars fall . Och naturligtvis de dussintals bybaserade variationerna på pasta.

Vigne Surrau / Foto av Salvatore Ligios

Norra Sardinien

Flyga in Olbia i norr och befinna dig vid sidan av Sardiniens enda Ursprungsbeteckning och garanterad (DOCG), Vermentino di Gallura . Torra, fylliga vita viner gjorda av Vermentino smak av havet, vita blommor, citron och stenfrukt.

Det finns några vingårdar att hitta runt Olbia som inkluderar Surrau vinstockar , ett av de mer kända sardiska varumärkena i USA. Besök butiken eller koppla av med ett glas och lite pecorinoost. Familjedrivet Capichera , nära Arzachena, har arbetat i mer än 30 år och producerar Vermentino av hög kvalitet. Två andra att försöka: familjedrivet Mura , känd för sin Vermentino, och den större Mason Mannu , vilket gör röda och vita.

De Costa Smeralda , den glittrande kusten nära Olbia, hamnar mega-yachter och mega-resorts som kan skryta med rum fördubblar ofta priset för någon annanstans. Det finns dock några utmärkta värdshus och små hotell, som pittoreska Antica Dimora La Corona . För blåsiga grävningar som förkroppsligar italienska förakt eller enkel chatt, boka en svit på Petra Segreta Resort & Spa . Den här låghängda fastighetens restaurang ligger mitt i stenblock Den heliga elden håller en tankeväckande vinlista.

Till middagen, tillbringa minst en natt bland glitterati av Porto Cervo med ett besök på Till fiskaren . Rätt vid vattnet specialiserar det sig på skaldjur med regionala viner.

Cantina Sorres / Foto av Marco Pinatore och David Troisi

Kör västerut mot Sassari och stanna hos naturvinsproducenten Tenute Dettori . Njut av en skön middag och övernatta på vingården bondgård , Kent 'Annos , undangömt i branta kullar. I närheten ligger Sennori Vineyard of Cantina Sorres har utsikt över Asinara viken. Ägs av två systrar, det gör ekologiska Cannonau.

Stanna hela vägen för att beundra de kallade stentornen nuraghi . Tusentals av dessa bronsåldersstrukturer är utspridda runt ön. Deras syfte är inte klart, men man tror att de agerade som befästning och försvar för den nuragiska civilisationen.

För en strandomväg, kör den smala halvön norr om Alghero mot Stintino . Två sandiga bedövare kommer att skämma bort dig för livet: La Pelosa , med sitt glasiga, grunda vatten och mindre Pelosetta , som erbjuder fantastisk utsikt över Piana Island. Du kan praktiskt taget simma till närliggande Torre della Pelosa, ett stentorn byggt 1578.

Var man kan dricka och äta i Palermo, Sicilien

Sardiniens västkust

Fortsätta att Alghero , en kuststad med arkitektur som påminner om dess katalanska härskare. Välbevarade stengator är fyllda med barer och restauranger som old school Al Tuguri , en Michelin-stjärnmottagare hyllad för sina medelhavs-sardiska tallrikar.

Om du är på humör för något oöverträffat, leta efter flaskor märkta Alghero Cagnulari Ursprungsbeteckning (DOC) , en torr röd typiskt för regionen. Du kanske hittar en på SardOa diVino , en söt plats som serverar små bitar och sardiskt vin. Om du är på menyn är ett regionalt vitt vin från Torbato-druvan ett måste prova. Välkänd Sella & Fly vingård, nära Alghero flygplats, är ett anmärkningsvärt exempel. Medan du är i sin butik kan du hämta La Cala, en utsökt, prisvärd Vermentino för strandpiknik. Närliggande, Cantina Santa Maria la Palma säljer stora volymer skarpa torra vita, men dess Cannonau lyser också.

För en vila mellan enheterna, bo i en solig gul bondgård som förvandlas vinort, Ledà d'Ittiri . Rummen är enkla och ljusa med utsikt över vinrankorna och en pool som vinkar på varma dagar.

Sardiniens västra kust går av monikern Coral Coast för sin rikedom av röd korall som har skördats sedan romartiden för smycken. Marken som kramar den imponerar också. Provinsiell väg 105, mellan Alghero och Bosa, framkallar den panoramiska sträckan av Kaliforniens Highway 1 söder om Carmel.

Bosa / Foto av Lauren Mowery

I den vackra staden Bosa , längs Temo-floden, stanna för Malvasia di Bosa DOC och lite stekt skaldjur. Varje restaurang vid floden kommer att göra. Alla sportvyer av färgglada hus, palmer och det medeltida slottet Serravalle. För skaldjur vid stranden och årgångar från Sardiniens bästa vinproducenter, boka Essens av smak . Att övernatta, Palazzo Sa Pischedda är ett litet hotell med en avkopplande trädgård och bra vinlista. Sök efter Malvasia av Emidio Oggianu .

Därifrån, flytta söderut till Oristano . Man tror att fenicierna tog med sig vindruvor här som skulle förvandlas till det lokala vita vinet år 800 f.Kr. Vernaccia di Oristano DOC . Dess första inspelade omnämnande var 1327. Det görs i flera stilar från torrt till sött, och till och med en Sherry-liknande, floråldrad version. För ett problem utan besvär, gå förbi Vernaccia vingård , grundat 1953. För andra exempel, spåra en flaska från Francesco Atzori , även om han gör små mängder, eller viner från Silvio brev och Bröderna Serra .

Skär ut en eftermiddag för aktiviteter längs Sinis halvön , en skyddad marinreservat omgiven av fantastiska stränder, men ta inte en sand souvenir från Is Arutas, känd för sin risliknande kvartsstrand. Upptäcka fantasier om högtid i San Salvatore, en dammig stad som används i spaghetti-västerländska filmer.

Tillbaka i bilen, dyka 40 minuter in i insidan av ön för Slow Food-restaurangen Su Carduleu . Ägaren / kocken Roberto Serra har blivit känd för att ha bevarat arvrecept genom sin hyperlokala 'noll kilometer' -metod för matlagning.

Cagliari / Foto av Lauren Mowery

Sardiniens sydkust

Cagliari är den viktigaste staden i söder, med historia som går till fenicierna. Art Nouveau-arkitektur och vardagsscener spelar ut på pittoreska gator och uppmuntrar till vandring. Var noga med att kolla in Inu sardiska vinbar för endast sardiska produkter. Vill du ha en annan Michelin-stjärnig upplevelse? Tredje generationens kock Stefano Deidda ger klassisk utbildning till lokala produkter på Från Corsaro , som drivs av familjen Deidda sedan 1962. Annars kan du prova hans plånboksvänligare perspektiv på den informella systerrestaurangen Gaffel lätt .

Kör västerut för att utforska Carignano del Sulcis DOC . Det varma, torra klimatet och sandjordarna utesluter ympning och de flesta sprayer. Istället är många vinstockar elastiska buskträda exemplar. Rik och påståendefull, Carignano kantar med söt krydda, fläck , tobak och mörk frukt, tillsammans med hög alkohol som vanligtvis vittnar om klimatet.

Ikonisk och dyr, “Terre Brune” av Santadi vingård visar den grödande sidan av södra sardinsk frukt. Besök kantina för äldre årgångar. Närliggande, Cantina bord gör blockbuster röda såväl som mjukare, mer tillgängliga versioner. Om du har tid, gå över till ön Sant’Antioco . Besök kooperativet Sardinsk far för kryddiga röda dofter med sardisk skrubbborste. Och om du vill ha en lugn måltid, kör cirka en timme norrut och färja till I Galaia restaurang i Carloforte , på ön Isola di San Pietro. En maträtt att inte missa: carbonara med bottarga. Lufttorkad, grå mulletrom förvandlas till en salt salt tegel som är rakad som guldfolie över pasta. Detta är livsförändrande mat.

Arigolas Winery / Foto av Alessandrio Serri

Slutligen är Cannonau Sardiniens telefonkort för rött vin. Även om Cannonau di Sardegna DOC täcker hela ön, är de bästa producenterna grupperade i den östra halvan av inredningen. Under den sardiska solen avslöjar Cannonau sig som bred och potent. Det rider kanten mellan solfärgade hallonfrukter och blommig krydda jordnära.

Gå djupt in i vildmarken Trexenta kullar norr om Cagliari. Nuragus och Monica druvor blomstrar också där. Det är en plats med fler får än människor, en av hårnålsvängningar och tysta, djupa landskap. Herdar korsar de tuffa kullarna med sin hjord, befäst med traditionell carasau bröd , det allestädes närvarande platta brödet som serveras på varje restaurang.

Argiolas , ett av Sardiniens främsta varumärken som exporteras till USA, erbjuder provsmakningar i ett ockrhakat stenhus. Interiören är precis som vinframställningen modern. Som om man behövde ytterligare bevis för att smutta på polyfenolrik Cannonau, tänk på att Antonio Argiolas, grundare av gården, dog vid 102 års ålder.

Mellan den vikta terrängen i inlandet runt Mamoiada , mitt på ön, vinerna inkapslar plats, stolthet och djup. Anmärkningsvärda flaskor Cannonau kan fås från Gungui Cantina och Giuseppe Sedilesu . Många av Sardiniens bästa, traditionella restauranger finns i den här provinsen Nuora. Roberto Petza från jag håller med fick en Michelin-stjärna för sin hemlagade matlagning med en modern twist. Han väljer personligen viner till sina rätter.

Avsluta med några dagar på östkusten. Underbar vitkalkad utväg Din gologon har en terrassbar för solnedgångar med bergsbakgrund. Den traditionella restaurangen serverar lokala specialiteter som lamm med stora mängder Cannonau.