Smärtstillande medel
På ön Jost Van Dyke, som är en del av BVI: erna, slogs elen på första gången 1991 och barfota går fortfarande i dag.

Det är också där, under 1970-talet, vid Soggy Dollar Bar - så kallat för att det inte har någon brygga och beskyddare simmar vanligtvis från sina yachter eller små båtar till stranden - Painkiller föddes: en söt sammansättning bestående av kokosnöt, ananas- och apelsinjuicer och mörkt rom toppat med nyriven muskotnöt.

På Tortola, även i BVI, serverar nästan varje bar smärtstillande medel. Om det är en solnedgång du längtar efter, gå till Bananakeet Cafe för happy hour (16-18). Restaurangens uteservering skjuter ut i vattnet ovanför Carrot Bay och erbjuder 180 graders utsikt över de orange och rosa banden som smälter upp i himlen varje natt.

Följande recept använder Pusser’s Rum , ett Tortolan-varumärke som är tillgängligt internationellt.

Pussers smärtstillande recept
2 oz Pussers mörka rom
1 oz grädde kokosnöt
4 oz ananasjuice
1 oz apelsinjuice

Blanda rom med juice och kokosnöt och servera över klipporna. Toppa med nyligen riven muskot.

---

Barbadian Rum Punch
Rum tros ha sitt ursprung på den västra indiska ön Barbaods. När du är där, oavsett om du äter middag tillsammans med brittiska samhällsfigurer på framstående, Zagat-rankade restauranger som Klippa , Champers och Daphne's , eller bara sparka tillbaka på en av de många pastellfärgade chattbutikerna på vägarna, chansen är att du hittar Rum Punch, öns signaturcocktail, på menyn. Följande recept är från Barbados Mount Gay Rum Factory , vars rom finns i spritbutiker över hela världen. Chansen är stor att det också kommer att bota smärtan.

Mount Gay Rum Punch Recept

4 oz limejuice
1 oz Angostura bitter
12 oz Grenadinsirap
19 oz Mount Gay Eclipse Rum
13 oz sockersirap
1 tsk muskot
1 8oz vatten
Blanda limejuice, vatten och sockersirap. Kombinera blandningen med grenadinsirap och Mount Gay Rum. Tillsätt Angostura Bitters och rör om. Strö över riven muskot och garnera med ett körsbär. Serverar åtta.