För att klara av en ökande efterfrågan på Champagne, Interprofessional Committee for Champagne Wine (CIVC) tillåter en 20% högre avkastning den kommande skörden. Den återkommande konsumenternas efterfrågan på Champagne under de senaste 18 månaderna har spelat en roll i beslutet, enligt Thibaut le Mailloux, en talesman för CIVC.

Champagneskörden 2011 kommer att bli en av de tidigaste som registrerats, med plockning tillåten börja redan den 19 augusti.

Efter ett femårigt avbrott från vinindustrin har Jean Phillips, grundare av Napas kult-Cabernet-fenomen Screaming Eagle, köpt vingården Pillar Rock i Napas Stags Leap District. Phillips sa att hon förvärvade vingårdens mark på 114 hektar men inte vingården eller varumärket.

Sonoma vinproducent De andra killarna introducerade en exklusiv, rak rågwhisky som heter Masterson's. Spritdivisionen, som heter 35 Maple, styrs av August Sebastiani, en fjärde generation av Sebastiani-familjen.

Rockbandet AC / DC har gått ihop med australiensiska vingårdar Warburn Estate att släppa en rad AC / DC-viner i den nationella återförsäljaren Woolworths. Vinerna kommer att namnges efter bandets största hits.

Beam Global Spirits & Wine heter Christopher G. Bauder för att leda sin Bourbon-verksamhet. Efter upplösningen av Fortune Brands kommer Beam Global Spirits & Wine - som äger Jim Beam, Maker's Mark, Knob Creek och Basil Hayden's - stå på egen hand.

Uncorkings 11.8