Under de senaste åren kan Albuquerque, New Mexico, ha blivit mest känd som den grova och tumlande inställningen av hitprogrammet Breaking Bad . Men den här staden, som sträcker sig över Rio Grande i skuggan av Sandía-bergen, är mer än bara en TV-bakgrund. Albuquerque fångar allt sydväst har att erbjuda och ger besökare möjlighet att till fullo uppleva (och smaka) det verkliga New Mexico, både förflutna och nuvarande.

Håll det lätt med tårtor på franska / Foto med tillstånd franska

Var att äta

Det nya mexikanska köket är en hybrid av indianer och norra mexikanska stilar som skiljer sig avsevärt från sin östra granne, Tex-Mex. Maten i regionen är centrerad kring 'chili', som hänvisar till både den ursprungliga New Mexico chilipeppar - ibland kallad Hatch chile - och de gröna (färska) och röda (torkade) chili såser gjorda av den. Om någon frågar 'rött eller grönt' frågar de vilken sås du vill ha över din maträtt, och nya mexikaner sätter på den allt . Det smarta svaret för en nybörjare är 'jul' eller halv och halv.

Poblanos : Detta historiska värdshus byggdes 1934 och designades av den berömda New Mexico-arkitekten John Gaw Meem. Fastigheten rymmer också en av sydvästens bästa restauranger. Los Poblanos upprätthåller också en ekologisk gård som specialiserar sig på hotade arvsprodukter och förser restaurangen med majoriteten av dess ingredienser. Restaurangens självbeskrivna 'Rio Grande Valley-köket' tillagas mestadels på vedeld.

Frontier Restaurant : Albuquerque har ingen brist på äldre middagar, och även om lokalbefolkningen kommer att diskutera vilka som är bäst, kan du inte gå fel med Frontier. Tjänar samhället sedan 1971, sluta med lokala favoriter som huevos rancheros till frukost (hoppa inte över den gigantiska söta rullen), en chili-cheeseburger till lunch eller en sen natt carne adovada burrito. Medan du väntar i den snabba linjen, kolla in restaurangens omfattande galleri med John Wayne-porträtt.

Recept för Carne Adovada

Franska : Jennifer James har länge varit en stjärna i Albuquerques matscen. Hennes senaste restaurang, en opretentiös fransk-influerad bistro med namnet Frenchish, öppnade i slutet av förra året. Det erbjuder rätter som New Mexikos bifftartare, grillad nötkött ribeye med rostade svampar och en åldrig-gouda makarongratäng.

Gå före 18:30 för en högljudd happy hour, där en tidig fågel, tre-rätters 'vänner och bönder' -middag är tillgänglig för $ 20. Den franska vinlistan innehåller också en sektion med flaskor som alla kostar $ 25.

Ett urval av varor på La Cumbre Brewing Company / Foto med tillstånd av La Cumbre Brewing Company

Var att dricka

Bryggeridistrikt : Det finns hantverksbryggerier i hela Albuquerque, men bryggeridistriktet - en officiell beteckning för området för några år sedan - är det bästa stället att börja.

Toppen brygger några av stadens mest distinkta öl, och dess förhöjda IPA är ett måste. Canteen Brewhouse (tidigare Il Vicino) är stadens längsta bryggeri. Närliggande Nexus bryggeri serverar en blandning av ny mexikansk och sydlig komfortmat tillsammans med öl och lokala viner.

Bryggerier som är värda ett besök utanför distriktet inkluderar Skogbryggning , Boxningbjörn , Marmorbryggeri , Kaktus , Ödla svans , Traktor och Röd dörr . Var inte blyg när du ber dina bartendrar om deras favoriter.

Vänster sväng destillerar : Stadens första destilleri, som också råkar vara beläget i bryggeridistriktet, tillverkar vodka, gin och rom, samt en blå majswhisky som enbart produceras av lokala råvaror.

Provsmakningsrummet på Gruet Winery / Foto av Gabriella Marks

Gruet Winery : New Mexico var en av landets första vinregioner, eftersom spanska munkar planterade vindruvor i början av 1600-talet, men mousserande vin från världsklass, mousserande vin från New Mexico? Den Champagneproducerande familjen Gruet har planterat här sedan 1984. Deras höga höjdplatser utanför Albuquerque ligger mellan 4 245 och 5 110 fot över havet och njuter av de varma dagarna, svala nätter och sjukdomsfritt klimat som är perfekt för deras Chardonnay och Pinot Noir. Deras provsmakningsrum i Albuquerque, som ligger vid vingården, renoverades och utvidgades nyligen. Vinodlingsturer ges den sista lördagen i varje månad.

Prairie Star Wine Bar / Foto med tillstånd av Prairie Star Wine Bar

Albuquerque är utan tvekan mer en ölstad än en vinstad, men när du längtar efter druvan finns det några bra ställen att besöka. Apothecary Lounge erbjuder dussintals alternativ i glaset och panoramautsikt över taket. Kolla in källaren bar på Zink Wine Bar & Bistro för levande musik och fantastiska pours. Du kan ta in blinda provningar och frekventa vinevenemang på Slate Street Cafe , medan Prairie Star Wine Bar har 32 viner per glas (via Cruvinet) för att para ihop med fantastiska solnedgångar över bergen. Anmärkningsvärt är Prairie Star's 'Wednesday Wine & Dine' - en tre-rätters middag för två personer och en flaska vin för endast $ 60.

Chile Pepper Institute vid New Mexico State University / Foto med tillstånd av New Mexico State University

Inte att missa

Chile Pepper Institute : Lär dig varför denna grönsak är så viktig för den lokala kulturen vid Chile Pepper Institute, den enda ideella organisationen som ägnar sig åt studier av chili. Besökscentret ligger på campus i New Mexico State University och har fröpaket för hundratals svåra att hitta chili-sorter. Den närliggande undervisningsträdgården är öppen dagligen från juni till oktober.