Jag har granskat sprit för Vinentusiast i ungefär fem år. Jag har gett många poäng 90 plus och flera 95 eller högre. Men en perfekt 100? Det hade undgått mig tills bara för några månader sedan.

Det var en japansk whisky - specifikt Nikka's Miyagikyo Single Malt 12 Years Old - som förändrade spelet.

”Elegant”, hade jag skrivit. ”Balanserad blandning av honung, färska äpplen, vanilj, delikat rök, en touch av espresso på finishen. Det skjuter på alla cylindrar. ” Det var ett glas jag inte ville lägga ner, och jag tappade gärna varje droppe.

Men i juli tillkännagav Nikka att Miyagikyo, tillsammans med tre andra åldersuttalande whiskyer, bara skulle vara tillgängliga i USA på begränsad basis. Den ökande efterfrågan på japansk whisky hade kraftigt minskat utbudet. Med andra ord hade flaskan bara blivit nästan omöjlig att få.

Så varför bry sig om att trumpetera sin otroliga känsla? Eftersom det var utan tvekan värt. Men precis som det kom min första 100-pekare iväg.

Det fick mig att undra, hur kände och kände mina medredaktörer när de hade upptäckt perfektion?

'Mina perfekta målskyttar har vissa saker gemensamt, inklusive finess, utstrålning och komplexitet', säger Kerin O'Keefe, italiensk redaktör. 'Men det var deras oklanderliga, sömlösa balans som helt blåste bort mig.'

Bidragande redaktör Paul Gregutt, som granskar viner från Oregon och Kanada, fick en mer romantisk uppfattning. ”Perfekt är en mycket subjektiv bedömning, som, som sann kärlek, inte kan jagas. Det måste hitta dig. När det gör kommer du att veta. ”

Greguts första 100-pekare var en Royal's City City 2006 tillverkad i Washington. Det tog tre provsmakningar innan han åtagit sig att poängen.

14 Regler för att besöka ett provrum

'Det fortsatte att jaga mig, som en dröm som du inte kan skaka och viskade till mig,' 100 poäng, 100 poäng, 100 poäng, '' sa han. 'Så småningom började jag vara uppmärksam.' Hans smakprov fungerar som bekräftelse. 'Det saknas ingenting, från det första sniffet till det sista läppret, vinet levererar på alla nivåer.'

Samtidigt påminde den europeiska redaktören Roger Voss om Femte av Novals 2011 National Vintage Hamn.

'Jag kommer ihåg balansen först, det faktum att frukten var så direkt, tanninerna så mogna', sa Voss. ”Du kunde nästan dricka det där och då. Men då tänkte jag - det här vinet kommer att överleva barnbarnen, inte bara jag. Den hade den högsta kvaliteten på ett riktigt bra vin. När det åldras kommer det ständigt att fascinera och förvåna. ”

Den här feedbacken bekräftade vad jag redan misstänkte: En bra flaska handlar om mer än bara teknisk perfektion. (Även om det också handlar om det.) Det handlar också om det immateriella, de känslor det inspirerar. Det är flaskan du inte kan tappa. Det viskar i ditt öra. Det väcker vördnad, eller i mitt fall var det glaset jag bara inte orkade lägga ner.

Men trots att jag inte fick publicera min första perfekta poäng kommer jag inte att förtvivla. När allt kommer omkring finns det fortfarande gott om flaskor i mina hyllor som väntar på granskning. Vem vet? En andra 100-pekare kanske finns där just nu och väntar bara på att hitta mig.