Den 53: e upplagan av Vinitaly , som hölls den 7–10 april i Verona, bekräftade den ökande betydelsen av Italiens ekologiska viner. Exempel: En av de mest omtalade innovationerna under årets evenemang var den nyinstallerade Organic Hall som nu ligger i område F.

Utrymmet var värd för ett antal producenter och föreningar under namnet Vinitalybio , mässans plattform tillägnad certifierat ekologiskt vin tillverkat i Italien och utomlands. Initiativet organiseras i samarbete med Federbio (Italienska federationen för organiskt och biodynamiskt jordbruk). Tidigare begränsat till ett trångt utrymme i Hall 8 tillät årets mer rymliga utgrävningar ett större antal producenter och föreningar att ställa ut sina organiska och biodyamiska viner, samt större monter och ett utrymme för guidade provningar.

Organic Hall var också värd för jag såg dig (Vignaioli & Territori), en sammanslutning av hantverksmässiga vingårdar som hantverkar sina viner med organiska och biodynamiska metoder för att skapa terrordrivna erbjudanden.

Förflyttningen av certifierade producenter till den nya Organic Hall gynnade också de många oberoende vinodlingsproducenterna som ingår i Italienska federationen av oberoende vinodlare (FIVI), och har nu välbehövligt extra utrymme för sina utställningar i Hall 8. FIVI fokuserar på odlare och vinproducenter som odlar sina egna vinstockar, samt producerar och flaskar under sina egna etiketter.

Denna omorganisation och investering återspeglade konsumenternas efterfrågan på ekologiska, biodynamiska och hantverksmässiga terrordrivna viner tillverkade av producenter.

Vinitaly Förnyar Enolitech-utställningen

Men Vinitaly går utöver vin. En annan nyhet i Vinitaly 2019 var moderniseringen av Enolitech utställning, ett område som visar det senaste inom vinframställning och produktion av olivolja. Nu ingår den nya Vinitaly Design-utställningen, dedikerad till produkter och tillbehör relaterade till provsmakning och vinservice, från möbler till prylar.

Mässan lockade fler handelsköpare än tidigare år, samtidigt som de gillade vinälskare utanför. På grund av samarbete mellan Vinitaly och staden Verona organiserades provsmakningar och evenemang för konsumenter i stadens centrum samt de närliggande städerna Bardolino, Valeggio och Soave.