För många av oss finns det inget mer amerikanskt än att äta en skiva hemgjord äppelpaj medan vi tittar på fyrverkerierna den fjärde juli. Men varför är äppelpaj amerikansk? Det visade sig att äppelpaj var en av de första desserterna som gjordes i Amerika, och det finns en ganska intressant historia om varför kolonisterna började baka den. Det patriotiska ursprunget till den klassiska desserten går tillbaka till 1600-talet, när kolonisterna först anlände till Amerika , långt före den första självständighetsdagen.

13 äppelpajsdesserter för äppelpajssmak utan arbete

Blaine Moats

Varför är Apple Pie amerikansk?

Pilgrimerna kom till Amerika för att bli oberoende från Storbritannien, så de började ta avstånd från den brittiska kulturen i alla aspekter av sina liv. Istället för att fortsätta göra traditionella engelska desserter (som scones och brödpudding) började de göra en ny sorts godis introducerades för dem av holländska immigranter på 1700-talet . Holländska och tyska invandrare lärde dem hur man gör en flagnande, smörig skorpa, som kolonisterna sedan fyllde med skivade äpplen och kryddor, vilket skapade den ikoniska amerikanska desserten vi njuter av idag.

Även om detta verkligen inte var första gången en äppelpaj bakades, var det troligen första gången några kolonister hade provat efterrätten. Och ett recept på äppelpaj ingick i den första Amerikansk kokbok, American Cookery, publicerad 1796, några år efter att Amerika vunnit sin självständighet.

Så, äppelpaj förknippas med den fjärde juli eftersom högtiden firar självständighet från Storbritannien, och att baka äppelpaj hade en liknande betydelse för tidiga kolonister.

Kan du göra äppelpaj i förväg? Här är vad vårt testkök säger

Varför vi säger lika amerikansk som äppelpaj

Du har förmodligen hört frasen 'lika amerikansk som äppelpaj', som kommer från folksagan om Johnny Appleseed ( som var en riktig person! ). Frasen användes först i början av 1800-talet men blev inte allmänt känd förrän andra världskriget, då det blev vanligt att soldater sa 'för mamma och äppelpaj' när de pratade med journalister om varför de hade tagit värvning. Sedan dess har frasen 'lika amerikansk som äppelpaj' använts för allt som anses patriotiskt.

I år, fira självständighetsdagen genom att hacka upp några Granny Smiths och vika dem till en perfekt flagnande gammaldags äppelpaj.

Denna patriotiska blå pajform kommer att klä upp vilken klassisk äppelpaj som helst. 10-tumsskålen skickas inom 2 dagar med Prime-frakt och har en slät glasyr som gör den enkel att rengöra.

Köp det: 10 tums keramisk pajform ($18, Amazon)

Denna röda och vita keramiska pajform är perfekt för fjärde juli, men den är klassisk nog att använda till måltider och desserter resten av året också. Den tål ugn, broiler, diskmaskin och mikrovågsugn och är designad för att hålla innehållet varmt under långa perioder, vilket innebär att du kan servera skivor av varm äppelpaj långt efter att den kommer ut ur ugnen.

Köp det: Emile Henry Modern Classics Pajfat ($45, Amazon)

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka