Den amerikanska ekonomin har utan tvekan sett sin rättvisa andel av toppar och dalar under de senaste tre åren, men en trend som den turbulenta ekonomin inte har påverkat negativt är landets kollektiva vinförbrukning. Detta enligt ”Wine & the Economy: October 2008 – October 2011” - en årsrapport sammanställd av Wine Market Council, en oberoende, ideell branschorganisation. Överraskande hävdar rapporten att volatiliteten på aktiemarknaden under perioden 2008–2011 hade liten effekt på hur mycket vinkonsumenter som drack. År 2008 uppgav 61% av de tillfrågade att de inte hade ändrat mängden vin de konsumerade trots de dåliga ekonomiska förhållandena, och 2011 hade siffran inte vacklat.

Även om det inte har skett någon större procentuell uppgång i hur mycket vindrycker som konsumerar, har vissa delmängder inom kategorin vinförbrukning och vininköp förändrats till det bättre. Här är de bästa resultaten från den värdefulla rapporten:

• För tre år sedan, den främsta anledningen till att konsumenterna spenderade mindre på vininköp berodde på att de inte hade tillräckligt med disponibla medel samt förmågan att köpa bra viner till lägre prispunkter. År 2008 rapporterade 60% av de tillfrågade att de inte hade 'så mycket pengar att spendera på vin', jämfört med 45% av de tillfrågade 2011.

• Beskydd på exklusiva, vita bordsdukrestauranger har förbättrats under den treårsperiod som ingår i studien. År 2008 svarade 45% av de tillfrågade att de äter på dessa restauranger mindre ofta, jämfört med 33% av de tillfrågade 2011.

• År 2008 beställde 45% av konsumenterna som åt på exklusiva restauranger vin per glas, jämfört med 41% av de svarande 2011. Från 2008–2011 ökade flaskförsäljningen på restauranger : År 2008 beställde 19% av dem som åt på exklusiva restauranger vin på flaskan, jämfört med 21% av de svarande 2011.

• Andelen deltagare som planerar att köpa billigare viner har ökat betydligt . År 2009 rapporterade 38% av konsumenterna att de skulle fortsätta att köpa billigare viner även i en blomstrande ekonomi, jämfört med 45% av respondenterna 2011.

• Millennials är villiga att spendera mest på vin : Under 2011 var 25% av Millennials villiga att spendera 50 $ på en flaska vin, medan endast 2% av Generation Xers och 4% av Baby Boomers var villiga att göra detsamma.

För att läsa hela rapporten, besök Vinmarknadsrådets webbplats .