Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Senaste Nytt

När vinindustrin brottas med förändring utvecklas dess utbildningsinstitutioner

Som den Court of Master Sommeliers-Americas (CMS-A) rullar från skandaler, vissa medlemmar i vinvärlden ifrågasätter betydelsen och livslängden hos vinutbildningsinstitutioner. Men inte alla certifieringsprogram skapas lika.



'I Masters of Wine [MW] -världen är det mer lika jämställdhet mellan män och kvinnor, där 53% respektive 47% har certifieringen,' säger Bree Stock, MW, under en paneldiskussion den 10 november, ' Jag pratar , ”Med fem kvinnliga Masters of Wine. 'Så är inte fallet med Master of Sommeliers-America, där endast 20% av de certifierade är kvinnor.'

I en separat intervju, Adrian Garforth, verkställande direktör för Institute of Masters of Wine (IMW), säger IMW har aldrig jämfört sig med CMS. Men han bekräftar dessa siffror och tillägger att från och med förra året, av de 157 personer som ansökte om programmet förra året, var 57% män och 43% kvinnor. 'Vi går snabbt mot en 50-50 könsmix,' säger Garforth.

Han kommenterar också att det under de senaste tio åren har förekommit ett mycket större intag av MW från Asien, Indien, Japan och Kina, samt nordamerikanska MW som identifierar sig som BIPOC.



Dessutom identifierar 70% av IMW-anställda sig som kvinnor. Av de 12 styrelseledamöterna i MW identifierar åtta sig som kvinnor och hagel från sex olika länder och har 'en mängd olika erfarenheter och färdigheter inom vinhandeln', säger Garforth. När han började sin tjänst 2019 var Garforth den första IMW-verkställande direktören sedan 2002.

”Det här är medborgerliga rättigheter - utbildning och anställning oavsett kön eller färg. Vi måste ha rättigheter för alla. ”- Alicia Towns Franken, Wine Unify

Ökad organisatorisk representation kan vara viktigt för vinproffs i alla skeden av karriären.

”Även om jag tillbringade mer än ett decennium som sommelier och började med den certifieringen ville jag vara en del av en organisation som är mer representativ för branschens arbetsplats, vars ackrediteringsprocess var transparent och meritbaserad. MW gav det, säger Stock i en uppföljningsintervju.

Mary Margaret McCamic, MW, konstaterar att marginaliserade grupper kan känna sig pressade för att bli meriterade för att vara konkurrenskraftiga i branschen. 'Utbildning är makt och när du är en marginaliserad grupp som söker makt är utbildning ett kraftfullt verktyg.'

'Jag står med dessa kvinnor': Sexual Scandal Roils Court of Master Sommeliers

För Ashley Hausman, MW, representerar IMW ett mer fullständigt urval av branschen, inklusive detaljhandel, distribution, gästfrihet och journalistik. 'Från denna pool får du naturligtvis ett bredare utbud av perspektiv, talanger och globala upplevelser', säger hon.

Hausman kommenterar också att IMW-testprotokollet är mer 'internt och tyst.'

”Jag gick igenom CMS-A och blev en nivå 2-certifierad sommelier 2009, men jag visste att jag inte ville gå längre, eftersom det skulle kräva att jag undersöktes i ett offentligt utrymme - att recitera information muntligt. Detta gjorde mig väldigt självmedveten, säger hon. 'Jag föreställer mig att de som kämpar med att tala offentligt skulle känna sig mer skrämda av dem i maktpositioner som kritiserar dem i det fria, vilket CMS-A-provet är utformat för att göra.'

Omvänt är IMW-antagningar, uppgifter, tentor och bedömningar alla betygsatta anonymt.

Black Lives Matter, Master of Sommeliers och Wine Industry's Divide

Men att väga skillnaderna mellan institutionerna för vincertifiering måste vara en del av en större konversation.

'Frågan som ett certifieringsorgan måste ställa är vad referenserna betyder', säger Hausman. ”Är det lagring av fakta? Salongtrick med blindprovning? ... Eller kan det vara ledarskap och globalt tankeutbyte för att ta itu med några av de största utmaningarna vi står inför i vin idag? Utmaningar som har systemiska konsekvenser för den sociala, miljömässiga och ekonomiska hälsan i vår bransch. ”

Omedvetna fördomar och andra fördomar baserade på ras, kön, sexualitet, religion och liknande är för närvarande diskussionsämnen i vinindustrin, men dessa frågor sträcker sig långt bortom vin.

”Det här är medborgerliga rättigheter - utbildning och anställning oavsett kön eller färg. Vi måste ha rättigheter för alla, säger Alicia Towns Franken, vinkonsult och styrelseledamot på Vin Unify , ett företag som fokuserar på att främja vinutbildning för underrepresenterade minoritetsgrupper.

En 25-årig veteran inom vinindustrin, Towns Franken, har sett en stadig ökning av marginaliserade grupper som kommer in i vinindustrin. ”Det finns ett stort antal kvinnor och svarta proffs. Det finns många av oss, men frågan är synlighet. Vi måste välkomna, höja och förstärka färgernas röster i branschen. ”

Skyldigheten bör inte ligga på dem som är marginaliserade, säger hon. Företag behöver göra jobbet snarare än att vara allierade 'på papper'. Branschmedlemmar bör ta en mer aktiv roll mot förändring.

”Det jag inte vill är att vi [marginaliserade grupper] ska vara en trend. Den bittersöta delen av Covid, rasen och det politiska klimatet är att alla har tittat på. Vi är inte en ruta att kryssa för, vi måste gå framåt och komma ut smartare, starkare och mer inkluderande. ”