Vin vid skeden; Sommeliers på 70-talet; Kaliforniens miljarder och mer nyheter
Vin vid ... skeden? Tydligen är ingenting för dekadent för det snart öppna Trump-hotellet i Washington D.C. Enligt Resa varje vecka , kommer hotellet att hålla fast vid termen ”bestick” när det ger kunderna möjlighet att prova sällsynta och extremt dyra viner ur en silversked. Ett bra sätt för en liten smak av det goda livet eller onödig extravagans? Du berättar för oss.
Den klibbiga effekten
Foto av Wendy Rake / Unsplash
Vin-Searcher spekulerar att människor är mer nyfikna än någonsin på populär rosé Viskande ängel på grund av att det är en ingrediens i en långsåld rosé gummibjörn.
Vi provade gummibjörnar gjorda med Dom Pérignon som en del av en sammanställning av spritinfunderade konfektionsval. Listan ingår jordnötsskör med amberöl, Pinot Gris-klubbor, chokladkakor OCH karamellmajs med tuffa, cocktailinspirerade marshmallows och karameller med svart havssalt .
Hur var det att vara Sommelier på 1970-talet?
Alfonso Cevola intervjuar Rebecca Murphy om hennes start i vinindustrin i Texas. En pionjär inom ett mansdominerat yrke, säger Murphy hur hon övertygade en restaurangägare i Dallas att ge henne det första sommelierjobbet: ”Jag sa äntligen bara låt mig komma in på min kväll några gånger och göra jobbet, och om Jag gör inte narr av mig själv eller dig, jag vill ha jobbet. Och så gick det ganska mycket. ” [ Del 1 ] [ Del 2 ]
Ett välbalanserat vin
Det är 114 miljarder, med en 'B'
Wine Institute och California Association of Winegrape Growers har släppt en infografisk om den inverkan Kaliforniens vinindustri har på den amerikanska ekonomin. Siffran ovan? Så mycket ekonomisk aktivitet har Kaliforniens vin genererat bara 2015 bara.
En mästare Sommeliers favorit flytande dryck är ...?
Melissa Monosoff (som också är Certified Ciccerone, vilket betyder att hon verkligen känner till sin öl också) berättar D Magazine och det kanske inte är din första, andra eller tredje gissning.
Under tiden i handeln
Förvärv och konsolidering
Nationell importör / distrubtor The Winebow Group har förvärvat Kaliforniens Henry Wine Group. Vin & Viner har detaljerna.
Bulking Up
Något av det vinet du ser i en butikshylla? Det kom inte hit i flaskor. Det kan ha kommit i en jätteblåsa. Ta reda på nyanserna på bulkvinmarknaden via Meiningers.
På scenen och i pressen
Vinentusiast flyttar till nya kontor!
Borde druvor vara nervösa?
