Att stänga av och stanna hemma när den nya koronaviruspandemin inte har varit ett alternativ för mycket av vinindustrin. Istället måste producenterna snabbt räkna ut hur man skapar en säker miljö inte bara för gäster och servrar i provsmakningsrum , men också för dem som arbetar i vingården.

Vissa förfaranden är tillfälliga, som att begränsa hur många människor kan dela ett utrymme, ta arbetstagarnas temperaturer och placera anställda på sorteringslinjer. Andra kommer sannolikt att hålla fast. Vi tittar på arbetarsäkerhetsprotokollet som är meningsfullt bortom viruset.

Håll ren

Massor av sanitetsriktlinjer har lagts ut av federala organisationer som Food and Drug Administration och Occupational Safety and Health Administration, samt handelsgrupper som Vininstitut och Sonoma Valley Vintners & Growers Alliance . Dessa ger breda, enkla råd om att uppmuntra frekvent och grundlig handtvätt med tvål och vatten eller använda alkoholbaserat desinfektionsmedel när tvål och vatten inte finns och desinficera utrustning.

Att hålla en ren vingård har naturligtvis alltid varit avgörande för vinframställningen.

'Vi renar redan allt innan och efter att vi använder det', säger John Grochau, grundare och vinmakare på Red Electric i Portland, Oregon och vid Groces Cellars i Amity, Oregon, på frågan om han kommer att fortsätta något protokoll från Covid-eran. 'Jag tänker att vi kommer att förbättra saneringsprocessen lite, kanske lägga till ytterligare ett steg.'

Sjukskriven

Förfaranden för anställda som kan ha Covid-19 är tydliga och specifika. Centers for Disease Control and Prevention rekommenderar att alla anställda som uppvisar koronavirussymptom antas ha sjukdomen och stanna hemma i minst sju dagar, 72 timmar efter att symtomen har passerat, eller efter att ha fått två negativa tester med 24 timmars mellanrum.

Från och med den 1 april 2020 krävde Families First Coronavirus Response Act att alla företag tillhandahåller upp till två veckors sjukskrivning med två tredjedelars lön, men endast till och med den 31 december 2020. Det är nu upp till enskilda företag att utvärdera sin lediga tjänstpolicy .

För invånare i vinlandet är mental hälsa en prioritet

'Om du är sjuk, kom inte till jobbet', säger Grochau. 'Jag måste titta på budgetering och sådant, men jag tror att detta skulle kräva mer sjukfrånvaro.'

Han tillägger att härifrån kommer alla anställda som kommer till jobbet med rinnande näsa eller mild hosta att behöva bära masker.

Det är svårt att avskilja dessa frågor från faror på grund av löpeld och i vissa fall låga löner och sovsal för säsongsarbete. Men det finns visserligen förnyad uppmärksamhet genom grupper som Alliance för en rättvis återhämtning i Kaliforniens North Bay. Friskare arbetare menar bättre vin, och det är något som varje producent kan sträva efter.