New World-viner - tror Australien, Sydafrika, Kalifornien, Argentina och Chile - är ett verkligt emblem för vår moderna vinkultur. Färskt, vänligt och tillgängligt, det här är viner som tillfredsställer varje smak och hittar en välkommen plats på middagsbordet sju dagar i veckan.

Tre av våra funktioner den här månaden belyser otroliga upptäckter bland erbjudanden från den nya världen. Inte bara visar dessa viner några av de mest innovativa och kvalitetsdrivna stilarna som finns idag, de njuter också lätt i nästan vilken miljö som helst och med ett brett utbud av livsmedel.

Syrah - som trivs längs Kaliforniens centrala kust - är fokus för Bidragande redaktör Matt Kettmanns verk. Han borrar ner i de regioner som gör norra Rhônes stjärnsort rätt - inklusive Ballard Canyon, Paso Robles, Santa Cruz Mountains och Santa Lucia Highlands - och berättar vad du ska köpa.

Hemma för viner av finess och kraft, gör Washington för närvarande ett stort stänk via Red Mountain, den snabbt utvecklande AVA som den bidragande redaktören Sean Sullivan utforskar. Viner från sådana sorter som Cabernet, Syrah och Roussanne är stjärnorna här. Han berättar vilka du ska försöka nu.

I slutet av jorden är det hem för några av världens mest spännande viner, som Medverkande redaktör Michael Schachner avslöjar i sin Chile-bit . Från Stilla havets robusta stränder till Andes kyliga toppar är Chile ett levande vykort där naturälskande vinmakare tar ledtrådar från sina magnifika omgivningar.

Även i detta nummer, hur man parar vin med jordnära nordiska livsmedel —En nuvarande trend utforska Philadelphias vinhotspots och en St. Patrick's Day-cocktail som ger dig en kick i ditt steg när vi går in på våren.

Nya världsregioner som odlar italienska druvor