Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Reseguide

Din guide till att dricka genom Cleveland

Tack vare de själskrossande fastighetspriserna i Los Angeles, Austin, Portland, New York och till och med Brooklyn ser Rust Belt-huvudstäder som Cleveland en tillströmning av unga konstnärer, hantverkare och nystartade webbentreprenörer som snarar sig relativt billiga, en gång- öde stadsrum och leva loftlivet. Och medan mat- och ölscenerna alltid har varit starka (C-town är hem för Michael Symons imperium och Great Lakes Brewing Co.), höjer den senaste trenden kulturkvoten och stimulerar vinscenen. Det finns liv bortom Rock and Roll Hall Of Fame i Cleveland. Här dricker du allt när du passerar igenom.



Market Avenue Wine Bar

Högt i tak, parkettgolv och ek accenter framkallar en opretentiös europeisk bistro-atmosfär på denna Ohio City-favorit, där gästerna kan utforska mer än 80 viner, hamnar och sakés i glaset. Köket betonar friskhet med lokalt odlade, säsongsbetonade smaker - många utvalda från West Side Market tvärs över gatan. 'Jag lagrar inte mycket mat här för att vi använder marknaden som vårt skafferi', säger chef Greg Bondar. 'Det betyder att prosciutto, salami och ostar du beställer skivades den morgonen.'

Vinkällaren

La Cave (ovan) har ett mer funky fallout-skydd än en knappknappad bar, och har ett imponerande urval av boutiqueviner och hantverksöl. Det finns 60-plus-viner i glaset i detta Coventry-kvarter som spökar med ett vanligt varumärke i sikte, en stolthet för chefen Erich Lasher, en gemytlig raconteur som tycker att det är nöjet att göra kunder till nya saker. 'Vårt uppdrag är att inspirera människor att dricka utanför deras komfortzon', säger han.

Lola bistro

En stjärna i stadens pågående återuppkomst och ankaren för den prisbelönta kocken / ägaren Michael Symons kulinariska dynasti, Lola Bistros fantasifulla surf- och torvcentrerade meny berikas kraftigt av en mångsidig vinlista som levereras via iPad. Synligt bakom baren är det glasväggiga vinrummet överflödigt i folkmassan tilltalande Left Coast-röda som en kryddig Pinot Noir från Willamette Valley Vineyards som duetterar fint med Symons signaturrökta Hampshire fläskkotlett och ostliknande polenta. Gräva, svep, djupare i listan för välsmakande fynd som Joël Rochette Beaujolais, en frukt-tippel som tämjer de indiska kryddorna som pryder den enastående vilda stålöringen.