Nyheter

Primitivo, kung av Puglia

Precis som hans syditalienska viner, vinmakare Claudio fjärde förkroppsligar elegans. Vad som är ännu mer slående är hans hjärta, som med familjens stöd fick honom att överge sin framgångsrika läkemedelskarriär och börja ett liv tillägnad vinstocken i hans hemland Puglia. Efter två framgångsrika börsnoteringar med sitt företag Biosearch Italia SPA (senare Vicuron Pharmaceuticals), en på den italienska aktiemarknaden och den andra på NASDAQ, tog Claudio av sig sin labcoat: han ville ha något nytt från livet. I sitt hem i Philadelphia såg Claudio sig i ett vinglas och fann roten till sin nya passion. Han började undersöka de områden som är mest lämpade för att tillverka viner från de inhemska syditalienska druvsorter som han älskade. I slutändan grundade han tre gods över Puglia och Kampanien , vinodlingsunderland som han kallar ett 'land av spänning.' Den första var Estates Eméra nära Lizzano i Puglia, där han planterade vinstockar för sin Primitivo di Manduria DOP. Claudio kallade sitt vin 'Antica Masseria' efter de gamla lokala bondgårdarna som är unika för regionen. I 15 år nu har Claudio ägnat sig åt att bara producera viner av högsta kvalitet, troget uttrycker de ursprungliga mikroområdena och spänner vinälskarna över hela världen.

Familjen Quarta i den gamla vingården i Puglia.

Upptäck en gömd pärla i Italien

En lång väg från de stora folkmassorna i andra italienska provinser, solkysst Puglia är ett vackert land med antika städer med en stolt kulturhistoria uttryckt i sten, marmor, mat och vin. Den har ett otroligt utbud av jordbruksnöjen och bländande turkosvatten, vilket resulterar i en ren och utsökt mat. Stolta lokala kockar förvandlar regionens rikedom till godis i deras trattoriaer. Tänk dig att smutta på ett glas rubinrött Estates Emera Forntida Masseria Primitivo di Manduria SUB samtidigt ha en traditionell Puglian lunch. Din tallrik med handgjord orecchiette (öronformad hemlagad pasta) och läcker polpette (små köttbullar) kommer med en sida av nyplockade grillade lokala grönsaker drizzled med pepprig extra jungfruolja.

Bläddra ner för att köpa Tenute Emera Forntida Masseria Primitivo di Manduria SUB

5 SKÄL FÖR ATT FÖLJA KÄRLEK MED (DENNA) PRIMITIVO

1. URSPRUNG

Det exakta ursprunget till 'King' vinstocken i regionen Puglia är osäker. Ändå vet vi att det är en fantastisk resenär: det kommer ursprungligen från Kroatien, och efter att ha passerat Medelhavet anlände det till Puglia för länge sedan. I mitten av 1800-talet fördes det till Amerika, där det bytte namn och blev känt som Zinfandel och anpassade sig unikt till sitt nya land. Primitivo var den första sorten som Claudio planterade vid Tenute Eméra efter att ha upptäckt sin potential i denna historiska vinzon.

2. UNIKT

Primitivo kommer från ordet 'före' och hänvisar till tidpunkten för druvans mognad. Det är den första bland inhemska sorter som uppnår en perfekt balans och blir redo för skörd och källaren, med sin tunna hud och höga sockerhalt. Claudio Quarta samlar sin Primitivo i början av gryningsljuset i augusti förra veckan, när Puglias dagstemperaturer fortfarande är mycket höga, för att skydda druvans tillstånd och friskhet.

3. FRISKHET

På 1940- och 50-talet i Puglia använde vinproducenter betong för jäsningstankar på grund av dess utmärkta termodynamiska egenskaper och användarvänlighet. Betong undviker också de elektrostatiska laddningarna som kan uppstå i stål och bevarar vinets smak och egenskaper. Claudio anser att detta är det ”material som valts” för Primitivo. Alla Antica Masseria-viner från Claudio Quarta fermenteras och lagras i betong för att visa upp sina djärva, fräscha smaker.

4. JORDBRUK

Puglia, en av Italiens viktigaste regioner för vinproduktion, är verkligen unik: det är en smal och lång halvö som sträcker sig ut i Medelhavet. Denna geografi tillåter konstant sval havsbris att flöda genom vinrankorna och mogna druvorna försiktigt och samtidigt bevara frisk syra. De hållbart odlade Primitivo di Manduria DOP-vingårdarna vid Tenute Eméra sitter på en gammal bänkmark rik på näringsämnen och är bokstavligen ett stenkast från det fantastiska kristallklara havet.

5. DESTINATION

Natur, historia och fantastisk mat- och vinkultur: Puglia, som redan namngavs bland de 'bästa vinresmålen' av Wine Enthusiast 2013, lockar vinälskare från hela världen. Tenute Eméra vingård erbjuder gästfrihet och provsmakningsrutter tillägnad Primitivo och kompletteras med överdådiga lokala delikatesser. Vinturister stannar ofta vid det fantastiska Palazzo Margherita i närliggande Bernalda (Matera) medan de blir kär i detta vackra 'land av spänning' och dess infödda son: Tenute Eméra's Forntida Masseria Primitivo di Manduria SUB.

“Antica Masseria” Primitivo di Manduria DOP - Tenute Eméra Claudio Quarta

Aromer av kanderad björnbär och körsbär markerar näsan, lyft av mycket peppar, violett och jordad accenter. Den medelstora gommen är inramad av en solid struktur av styva tanniner och saftig syra, med plyscha mörka fruktsmaker och krydda som fyller den. - Vinentusiast
Bästa utmärkelser och poäng