Galicien ligger i det nordvästra hörnet av Spanien och är en unik del av landet som återspeglar Spaniens olika historia. Avgjord av kelter omkring 600 f.Kr. och västgoter under 500-talet är Galicien fortfarande hem för Gallegospråket, en kvarleva från dess tidigare invånare. Regionens fyra provinser omfattar Spaniens smaragdoas, där stora mängder nederbörd under vintern och våren sväller floder och gör landskapet grönt.

En stor del av det gröna landskapet inkluderar vingårdar, med vinregionerna Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras och Monterrei som erbjuder utmärkta möjligheter till turné och provsmakning. Lägg till Galicias enastående skaldjur, och regionen kvalificerar sig som ett toppmål för äventyrliga vin- och matälskare.

Shutterstock

Var att äta

Loaira Lunch House i Pontevedra är kock Iñaki Bretals populära vin- och tapasbar, där tallrikar som tonfisk sashimi, ångade musslor och stekt kummel är ihop med hantverkare i galiciska viner. I Santiago de Compostela, De sexton är känd för sina bläckfiskrätter, medan i A Guarda, som sitter vid mynningen av floden Miño som skiljer Spanien från Portugal, Bitadorna är toppar för grillad hummer. För spännande fasta menymiddagar i nyvågsspansk stil, kolla in Yayo Daporta på Cambados.

Var de ska bo

Paradores (regeringsdrivna hotell som ofta är inrymda i landmärken) är ungefär lika spanska som boende blir. Parador i Santiago de Compostela sitter på ett stortorg, kattunge till stadens monumentala katedral. Det påstår sig vara världens äldsta hotell. I Pontevedra, Barons hus ligger i gamla stan. Längre inåt landet, Casal de Armán i regionen Ribeiro vin är ett charmigt vingårdsbaserat hotell medan du är tillbaka i Vigo, Grand Hotel Nagari är första klass.

Parador i Santiago de Compostela / Foto med tillstånd Santiago de Compostela

Fler aktiviteter

Utforska Santiago de Compostela-katedralen , slutpunkten för Jakobsvägen. Besök bateas (flytande plattformar där skaldjur skördas) som prickar flodmynningarna längs den galiciska kusten. Några av världens brantaste vingårdar finns i vinregionen Ribeira Sacra. Stanna i byn Doade för att ta en båttur genom Sil River Canyon.

Budgettips

Promenera längs en orörd halvmåneformad strand. Toppval inkluderar En lanserad , beläget nära Pontevedra, och Rodas Beach på Cíes-öarna, som sitter i Vigos mynning.

När ska man gå

Under sensommaren och in på försommaren är landskapet frodigt och föregående års vita viner släpps.

Foto av Michael Schachner

Var man ska smaka

Albariño är den huvudsakliga druvan av Rías Baixas och ger blommiga men mineraliska viner som passar bra med skaldjur. Martin Códax , uppe på en kulle i Cambados, är en av Rías Baixas-regionens mer besökarvänliga vingårdar.

Turalternativen sträcker sig från en grundläggande genomgång och provsmakning till heldagspaket som inkluderar båtliv på en mynning och skörd av egna skaldjur. Även i Rías Baixas är Fefiñanes palats , som först flaskade Albariño på 1920-talet. Inrymt i ett tidigare 1600-talspalats nära Cambados-vattnet, erbjuder det smaker av druvan i sin mest raffinerade form.

Albariño är Rías Baixas huvudsakliga druva.

De terrasserade vingårdarna i Ribeira Sacra ger sofistikerade röda gjorda av Merenzao (a k a Trousseau) och Mencía, och också fin Godello (en vit sort). Vinodling Alghero i Ribeira Sacra ägs av Fernando González. Njut av sina viner under lunchen på vingårdens restaurang O Castelo. I Valdeorras, den östligaste vinregionen i Galicien, Bodegas Valdesil är en familjeägt verksamhet som specialiserar sig på Godello. Gå genom vingårdar planterade 1885 som är hem för vinrankor med stammar som är lika stora som träd.