Om jag någonsin är i behov av en tröstande middag, en gigantisk tallrik klassisk lasagne kommer automatiskt att sätta mig på min lyckliga plats. Så ni kan föreställa er min förvåning när jag helt nyligen insåg att jag (tillsammans med de flesta amerikaner) tydligen har stavat min italienska favoriträtt fel hela mitt liv. Nyligen, Google Trender rapporterade 'lasagne' såg en nästan 200% ökning av sökningar inom USA. Jag hade sett stavningen med ett 'e' förut men tänkte visserligen inte på om det var samma recept eller varför det stavas på två sätt. Tills nu. Efter att ha gjort lite research och hört från en mathistoriker fick jag äntligen några svar på lasagne vs lasagne.

Kritsada Panichgul

Lasagne eller lasagne?

Att bara söka efter 'lasagne' på Google kommer automatiskt att inkludera resultat för lasagne, så jag gick till den pålitliga ordboken. Merriam-Webster's definition säger att det är ' mindre vanligt lasagne: pasta i form av breda ofta ruggiga band.' Det betyder också den ostiga tomatgryta du känner och älskar. Åh, och uttalsknapparna låter också samma för båda stavningarna. Fortfarande förvirrad? Samma här. Enligt Katherine Spires, mathistoriker och värd för Smart mun podcast, 'a'-slutet på lasagne på italienska är en singular lasagnenudel. Lasagne med ändelse 'e' gör det plural.

'Det är roligt att vi i USA använder singularversionen eftersom vi inte säger 'linguino' eller 'spaghetto', säger Spiers. 'Jag tror att lasagne är den pastarätt vi använder fel form för.'

Spires påpekade också att vi förstör italienska åt andra hållet också. Ta italienskpressade smörgåsar (aka panini i USA), till exempel. 'Om du beställde panini i Italien skulle du få flera smörgåsar', säger hon. 'En smörgås är en 'panino', men vi använder aldrig den formen här.'

Så i princip, oavsett hur det stavas på menyn, kan du vara lugn och veta att du kommer att hitta dig själv med den rykande pastarätten snarare än bara en enda nudel. Det är intressant att veta att resten av den engelsktalande världen utanför våra gränser kommer att stava det till lasagne.

Hur du gör din hemgjorda lasagne och om den är äkta italiensk är en annan historia i sig. Har den ricotta eller béchamel? Kokta eller ej kokta nudlar? Vi har en hel del kreativa åsikter om lasagnerecept om du råkar vara sugen på det nu. Eller så kan du ta ett skott och göra hemgjorda nudlar för din mormors recept.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka