Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Vin Och Betyg

Hur man hittar den perfekta vintage från Alsace

Vinodlingarna i Alsace ligga i ett smalt band längs Vosgesbergen i öst- och sydostläge i nordost Frankrike . Ändå är latitud inte lika sval, och somrarna kan faktiskt vara ganska heta och torra, vilket gör det till en utmaning att bevara druvornas naturliga syra i regionens Riesling , Pinot Gris och andra aromatiska sorter.



Liksom många vinregioner i världen är vintageförhållandena i Alsace utsatta för dramatiska förändringar, vilket resulterar i helt andra uttryck. De nuvarande årgångarna på marknaden - 2016, 2017 och nyligen släppta 2018 - visar detta i spader.

Medan 2016 drabbades av sjukdomstryck på våren var det ett år med klassiskt uttryck. Årgången 2017 såg förluster på grund av vårfrost, men för det som återstod var det ett fantastiskt år utan extremiteter.

Att välja mellan 2016, 2017 och 2018 är alltså en fråga om smak snarare än kvalitet.

2016- och 2017-vinerna från de bästa producenterna framhäver detta vackert: 2016-talet med uttalad friskhet och ljus syra, 2017 med en sprudlande fruktkaraktär med bra balans.



I synnerhet för Riesling träffar det spektrumet av mogen snarare än syrlig citrus, vilket visar mandarin och mandarin snarare än lime.

För årgången 2018 är en återkommande term ”mellow”. Från ett rekordhett år över större delen av Europa är vinerna som produceras från denna årgång rundade och milda i syra.

Att välja mellan 2016, 2017 och 2018 är alltså en fråga om smak snarare än kvalitet. Om du gillar det snyggt och fräscht, tonhöjd för 2016-talet, om du gillar rundad överflöd, njut av 2018-talet. Om mitten är ditt spel, kolla in de balanserade 2017-talet.

Möt Champagneproducenterna som omdefinierar Frankrikes Bubbly

Domaine Ostertag 2017 Clos Mathis Riesling (Alsace) $ 47, 95 poäng . Subtila inslag av mogen persika och mandarin dyker upp på näsan tillsammans med en luftig ton av våt sten. Den färska gommen korrelerar sina mogna citrusnoter med en behagligt bitter antydan till grov. Det finns mognad men också knasighet i detta koncentrerade kosmos av citrus. I slutändan smälter allt samman till en citrus-doftande, energisk och torr väg av aromatisk friskhet. Kermit Lynch vinhandlare.

Dopff & Irion 2016 Les Murailles Riesling (Alsace) $ 25, 95 poäng . En subtil näsa antyder både krita och citron. Smaken på detta vin kommer in med lika subtilitet och bär denna uppfattning om elegant, citronkalkaktig på en smal, texturerad smak. Detta vin är ljust, lutande, lättbenat och torrt. Dreyfus, Ashby & Co.

Domaine Bott-Geyl 2016 Grafenreben Riesling (Alsace) $ 39, 93 poäng . En anteckning av bakad rabarber signalerar både livlig friskhet och början på evolutionen i detta vin. Gommen bär denna aromatiska uppfattning och lägger till grapefrukt, mandarin och rött äpple. Kroppen är koncentrerad, spänd och oerhört saftig och får en lång, torr, aromatisk och aptitretande finish. David Bowler vin. Redaktörens val .

René Muré 2017 Côte de Rouffach Riesling (Alsace) $ 30, 93 poäng . Ett blommigt, aromatiskt element av citrus skapar en öm näsa som påminner om jasmin och blek citron. Koncentrerad saftighet krusar över gommen med citrus ljusstyrka och långvariga smaker att smaka på. Ytan är torr, läppklackande och lång. Drick till 2030. Gargouille Collection. Val av källare .

Trimbach 2016 Reserve Pinot Gris (Alsace) $ 20, 93 poäng . En touch av mogen Mirabelle plommon förenar päronfrukten på näsan. Den resolut torra gommen håller dem tätt på en mycket koncentrerad, fräsch men också jordaktig kropp. Stramt och rent, det här behöver lite mer tid i flaskan. Ytan är visslande. Taub Family Selections.

Domaine Zind-Humbrecht 2017 Zind (Alsace) $ 35, 92 poäng . Lätt reduktiv rökighet på vinets näsa leder till en lätt, fortfarande lite spritzy smak som presenterar grönt päron, mogen citron och grapefruktskal. Vinet är torrt, ljust, lätt texturerat och helt uppfriskande, med en mer merish, citronisk finish. Kobrand.

Jean Biecher & Fils 2018 Reserve Riesling (Alsace) $ 35, 92 poäng . Våt sten, en antydan av flinta och en touch av lanolin åtföljer förslaget om persika i näsan. Smaken på detta vin växlar sedan till fruktläge för att presentera ljus, mogen citron och mer saftig persika. Sten och lanolin återgår till den torra, läckande ytan. Votto Vines importerar.

Paul Blanck Pinot Gris 2017 (Alsace) $ 22, 92 poäng . Mjuka och mjuka toner av päron smuler i näsan på detta vin uppnår härlig definition på den torra, koncentrerade gommen. En jordig, pittig kant på mittpalmen ger stor munkänsla, medan päronoterna förblir saftiga och fräscha. Skurnik Wines, Inc.

Lucien Albrecht 2018 Reserve Riesling (Alsace) $ 15, 90 poäng . Rött äpple och ljus, mogen mandarin skapar en fruktig, fräsch och primär näsa med en kant av citrusskal krydda. Smaken på detta vin lever i saftigt äpple och mogen men snygg citrus. Ytan är torr och helt aptitretande. Foley Family Wines. Bästa köp .