Medan Memorial Day - den officiella kickoffen till sommaren - fortfarande är veckor borta, är detta trevliga vårväder mer än tillräckligt med anledning för oss att skjuta upp grillen i helgen.

Istället för hamburgare och brats, lägg till dessa uppfinningsrika recept i din cookout-rotation. Perfekt din argentinare steka , knacka på den glödande koreanska grillgalen och till och med öka din läckra förkolnade mat med spritsåser. Grillad majs? Tråkig. Grillad kronärtskocka är mer vår hastighet, speciellt när du följer juice lax. Som alltid har vi hällarna som håller dig hydratiserad medan du slavar över den underbara öppna lågan. Dags att sätta igång din grill!

---

Långkokt grill lax
Domaine Drouhin Oregon 2013 Dundee Hills Pinot Noir (Dundee Hills)

Behärska konsten att koreanska grillen hemma
Ca 'dei Zago 2013 med Glera-fonden (Prosecco)

Argentinas världsberömda Asado
The Enemy 2011 Malbec (Mendoza)

Grillad kronärtskocka i Kalifornien-stil
Tangent 2013 Paragon Vineyard Pinot Gris (Edna Valley)

Tillagningsvänliga, varma väderöl

Dissekera anatomi av Sangria

Läckra spritöglade såser

Följ #WEpairing på Twitter för de senaste rapporterna från @WineEnthusiast och våra redaktörer >>>