5 perfekta hällar för att fira hösten
Förälder-lärarkonferens
Oavsett om Junior är på väg till avancerad placering eller internering, 2010 Trapiche Finca Ambrosia Terroir Series Single Vineyard Malbec från Mendoza är komplex och tillräckligt stor för en festlig rostat bröd eller en drunkning av sorg. Koncentrerad, med starka aromer av trärök, citronskal, björnbär och tjära, är skiktad och plysch.
—Michael Schachner
Första batchen av chili
Krukan har simrat hela dagen och fyllt huset med läckande förväntan. När middagsklockan ringer, para ihop den med en Robert Biale Black Chicken Napa Valley Zinfandel från 2012. Den är kryddig, med svart plommon, bär, kanel och kryddnejlika, plus en touch av toasty ek. Det kommer att ge ännu mer nyans till denna kung av komfortmat.
—Virginia Boone
Lövkikande picknick
Oavsett om du vandrar eller är på väg till fruktträdgården, packa en flaska Michigan's Ledbury hard cider för din uteservering. Lätt gnistrande, med anteckningar av mogen fruktträdgårdfrukt och inslag av torkat hö, är denna torra cider en idealisk häll när du blötlägger i oktoberens sista dagar av varm sol bland kalejdoskopet av höstfärger.
—Alexander Peartree
Världsserien
Om du fruktar den kommande förkylningen, ta in den sista inningen av sommarens spel medan du dricker Sleight of Hand 2013 The Magician Riesling från Columbia Valley, ett vin som transporterar dig till varmare dagar med varje klunk. Den är ljus och fräsch, fylld med sappig frukt och får bra kryddor, jordnötter och årets sista låda Cracker Jack.
—Paul Gregutt
Första Cold Snap
Det är soligt, träden håller fast vid de sista bladen och det finns frost på fönstren. Snarare än att kasta en annan stock på elden, låt den smula, linda det ullkastet snävare och popa kork på en 2011 Saint-Joseph från Les Vins de Vienne. Precis som dagen är den salt och komplex och överbryggar utan problem de söta bärfrukterna på sommaren och höstens torkade örter.
—Joe Czerwinski
