Att hitta en helt rätt matkombination för ett favoritvin , älskade öl eller gå till cocktail är inte bara en trevlig händelse. När kombon fungerar kan upplevelsen vara överjordisk, vilket förhöjer smaker och aromer både på tallriken och i glaset.

Att skapa möjligheter för nästa nivå parningar är helt klart något som en del mat- och dryckesfestivalarrangörer funderar på. Markera dina kalendrar, eftersom dessa roliga matfestivaler sätter mat och dryck i centrum. Från ett firande av Mexikos pozole och mezcal i flera städer, till en fest fokuserad på glädjen att para ihop skaldjur från Pacific Northwest med vin från Oregon, många för samman mat- och dryckälskare på udda och oväntade sätt. Vi föreställer oss att chanserna att hitta himmelska parningar är höga.

5 Bucket-List-lopp runt om i världen för vinälskare

Observera att de flesta fester handlar om mer än bara drycker och mat: de handlar också om det lokala samhället, arvet och traditionerna. Vart dina resplaner än tar dig under de kommande månaderna, kommer det troligen att hållas en matfestival i närheten. Här är några firande som du inte får missa.

Matfestivaler att lägga till i din kalender

---

Camp Verde Pecan- och vinfestival

Camp Verde, Arizona

Ungefär en timme utanför Phoenix i en destination med mörk himmel på stranden av Verdefloden, inkluderar detta årliga firande av Camp Verdes pekannötsodlare och vingårdar nötter och vinprovningar, lokala hantverkare, foodtrucks och livemusik. Biljetter kostar $20 och inkluderar ett jubileumsvinglas och sex vinprovningar med några av de 15 lokala vingårdarna närvarande. Naturligtvis finns det schemalagda roliga: Missa inte tävlingen för pecannötpaj.

När: 18–19 mars 2023

Nulu Bock och Korvfestival

Louisville, Kentucky

Den sjätte årliga festivalen firar två germanska specialiteter: Bock, en maltig ölstil som liknar lager , och wurst, en fodralkorv. Ja, du kan prova massor av bock från lokala bryggerier (och bourbon också - det här är Louisville , trots allt) och wursträtter från lokala restauranger. Men scen-tjuveren här kommer att vara... en serie lopp med babygetar. Det stämmer: Louisvilles Nulu-kvarter inkluderar två get-namngivna gator (Nanny Goat Strut och Billy Goat Strut), vilket ger ett offbeat-tema till festen. Det är gratis att delta och getkostymer uppmuntras!

När: 25 mars 2023

Mudbugs & Margaritas

Foley, Alabama

Den här festivalen låter som en överdriven feberdröm: läckra langusträtter ('mudbugs'), Johnny Cash och Tom Petty hyllningsband, en skönhetstävling för husdjur och flera leverantörer som erbjuder margaritas , samt hantverksöl från Fairhope Brewing Company . Dessutom ett stort nöjesområde och en djurpark för barn. Biljetter kostar $5 och barn under 12 år är gratis.

När: 1 april 2023

Connecticut Hard Cider & Donut Fest

Berlin, Connecticut

Detta lilla evenemang startade hösten 2020 för att stödja barer och restauranger i området som drabbats av covid-19-pandemin. I år kommer evenemanget att innehålla fyra barer och restauranger som serverar specialerbjudanden på hård cider, öl och hård seltzer och tusentals gratis munkar. Biljetter kostar $21,99 och inkluderar tillgång till specialerbjudanden på drinkar och ett urval av två gratis munkar. En 'munkmeny' listad på biljettsidan visar alternativen inklusive pumpapaj och söt äppelcider (snälla spara oss en lönnglaserad munk!).

När: 8 april 2023

Bowl of 'Zole Festival

Flera platser

Denna händelse började när kocken Danny Mena, författare till Made in Mexico, gjorde en pozole-pop-up i Brooklyn; nu är det en triplex av provningar i tre olika städer. I Denver, Boston och Brooklyn, leta efter lokala kockar som visar upp sina versioner av pozole, den tröstande mexikanska grytan, tillsammans med rikliga smakprover av mezcal och andra agavesprit. Biljetter börjar på $55.

När:

• Denver, Colorado; 30 mars 2023
• Boston, Massachusetts; 12 april 2023
• Brooklyn, New York; 19 oktober 2023

Astoria Crab, Seafood & Wine Festival

Astoria Warrenton, Oregon

Sedan 1982 har den här årliga festen varit en bra ursäkt för att utforska dubbla förmåner Oregon vin och skaldjur. (Lokala hantverksbryggerier kommer också att hälla upp.) Evenemanget samlar 150 leverantörer, dussintals samhällsorganisationer och småföretag. Bara att titta på menyns höjdpunkter från tidigare säsonger får oss att salivera: krabbakakor, skaldjursramen, stekta ostron, räkor smälter och krabbamac och ost. En hantverksmässa och levande musik på två scener är också en del av utlottningen. Biljetter börjar på $10.

När: 28–30 april 2023

BBQ & fat

Owensboro, Kentucky

Känd sedan 1979 som International Bar-B-Q Festival, i år Kentucky festivalen omdöpt till att inkludera en betoning på bourbon – att notera, Green River Distillering kallar Owensboro hem. Räkna med 15 destillerier som erbjuder bourbon-skänkningar och BBQ-matbilar och försäljare tillsammans med en stöttepelare i festivalen: kyrkans matlagningslag. Evenemanget är gratis för allmänheten och inkluderar en bakgårdsgrillfest och biljettförsedda bourbonprovningar med klasser och matpar. Karnevalsturer, levande musik och en 'BBQ 5K' kommer också att vara en del av de familjevänliga aktiviteterna.

När: 12–13 maj 2023

Santa Fe Chile & Wine Fiesta

Santa Fe, New Mexico

Om du någonsin har besökt Santa Fe har du förmodligen märkt klasar av glansiga chilipeppar som hängt utanför skyltfönster för att torka. Chiles är en statlig specialitet. Detta evenemang är ett tillfälle att inte bara njuta av läckra chili-infunderade bitar, utan att utforska New Mexicos pulserande vinscen . Delta i vinseminarier och evenemang som sträcker sig från kockdemos och sittande bruncher, till 'Chile Friday', ett storslaget evenemang med smårätter från Santa Fe-restaurangerna och nystekt chili från lokala bönder. Biljetter till årets evenemang släpps den 5 juli och priserna varierar beroende på evenemang.

När: 27 september - 1 oktober 2023

Shell Shocked: Varför det är viktigare än någonsin att överväga ostronet

Hangout Oyster Cook-Off Craft Spirits & Beer Weekend

Gulf Shores, Alabama

Gulf Coast ostron är stjärnan musslor på denna festival, som presenteras av ostron leverantör Murder Point Oyster Company . Medan 2023 detaljer ännu inte har bekräftats, baserat på tidigare händelser, leta efter en ostron-shucking-tävling och provningar från ostronodlare och kockar – inklusive massor av matkändisar. Glöm inte alla hantverksöl, hantverkssprit (ett nyligen tillägg till festen) och levande musik. Biljetter börjar på $75.

När: november 2023