Zin är inne igen.

Under en tid tycktes det gå till Kalifornien-rött som gillade sin stolthet på de mest inbäddade amerikanska borden - från bakgrill till eleganta söndagsfester - att glida in i skuggorna, övervunnna av vågorna av vänliga Malbecs, flashiga Cabernets och trendiga Pinots.

Medan de röda fortfarande finns på vår hitlista har Zinfandel, med sin sprudlande, kryddiga och snygga karaktär, gjort en comeback med bättre kvalitet, mångfald och värde än någonsin. Som våra Kalifornien-baserade redaktörer Steve Heimoff och Virginie Boone rapporterar, trivs denna Old World-sort-made-new över hela staten, från regioner så olika som Mendocino och Sonoma till Lodi och Sierra Foothills.

Oregon är hem för andra stealth-stjärnor under säsongen, och det är inte Pinot ... Noir, det vill säga. Pinot Gris, med sin frodiga, expansiva frukt, och Pinot Blanc, en härlig, uppfriskande vit med betydande matparande skicklighet, är fokus för Pacific Northwest Editor Paul Gregutt's bit. Båda ansluter sig till sin berömda röda motsvarighet som några av världens bästa sippor från västkusten.

Chefredaktör Joe Czerwinski går västerut - långt västerut - för att gräva i de rustika omgivningarna och fina vinerna i västra Australiens vinregioner. Från de karakteristiska Cabernets och de röda blandningarna av Margaret River till Frankland River's beredda Rieslings och bortom, vintrarna i detta svåråtkomliga hörn av Oz visar viner som är värda resan.

Stereotypen av spritdestillering som en grov och mänsklig klubb var där av en anledning, fram till nu. Spirits Editor Kara Newman avslöjar de nya ansikten för de stilla, profilerande fyra flitiga kvinnorna över hela världen som sätter sitt prägel i branschen och påverkar vad du lägger i ditt glas.

Också i det här numret: Janet Forman gräver in i de nya smakerna av koshervin och köket George Clooney kommer in för att prata Tequila och Anne Krebiehl berättar varför Österrikes Burgenland är en måste-upptäckt för fans av sofistikerade röda.

Skål!