Först observerad 1882 firar Labor Day officiellt arbetare och fackföreningar över hela USA. Inofficiellt handlar den här tre dagars helgen om att skicka ut sommaren med en smäll.

Vilket bättre sätt att avsluta sommaren än att skjuta upp grillen för en grill? Om du sätter ihop en meny kommer du att vilja ha vinpar. Så vi valde några grillklassiker och erbjöd våra val av amerikanska viner att matcha. Eftersom det inte finns ett bättre sätt att fira arbetskraften än att utforska den stora världen av amerikanskt vin.

Så luta dig tillbaka och njut av långhelgen. Du har definitivt tjänat det.

Fyra hamburgare att vinna på grillsäsongen

Hamburgare

Alla har sin egen topp för hamburgare, vilket har stort inflytande över vilket vin som ska kopplas ihop med det. Men i allmänhet vill du ha ett vin med tillräckligt med kropp för att hålla sig mot köttet. Chardonnays och Cabernet Sauvignons är alltid en säker insats, men du kan också leta efter ljusare röda som bäst serveras kylda som vissa Pinot Noirs.

Joleté 2017 Cuvée Select Pinot Noir (Willamette Valley) $ 21, 91 poäng . Ett sensationellt värde, detta skickar upp en aromatisk blandning av roskräm, körsbärsblom och färska örter. Vinet är smidigt och balanserat, med massor av söt körsbärsfrukt som laddar upp i mitten. Tanniner är måttliga, mogna och proportionerliga. Till det här priset är det praktiskt taget oöverträffat. Redaktörens val . - Paul Gregutt

Meadow View 2016 Isabelle's Vineyard Cabernet Sauvignon $ 25, 91 poäng . De mogna och rika fruktsmakerna i detta fylliga vin skuggas av lätta ekkryddor och formas av mjuka tanniner. Det fylls i munnen i textur och täcker gommen med överdådiga svartkörsbärs- och torkade körsbärsmaker. - Jim Gordon

Pike Road 2018 Chardonnay (Willamette Valley) $ 18, 91 poäng . Detta är ett rikt fruktigt vin med äpple-, päron- och kiwi-smaker i överflöd. Det mjukar upp på mitten, med en kryddig kanelspark genom finishen. Längden, balansen och de stora fruktsmakerna är imponerande. Redaktörens val . - P.G.

LifeVine 2017 Chardonnay (Kalifornien) $ 15, 90 poäng . Detta är ett vackert, medelstort och välbalanserat vin som blandar skarpa fruktsmaker, lätta kryddor och en smör smör, allt i god harmoni. Den har levande dofter av grönt äpple, citron och blommor följt av Anjou-päron och lime i smak. Bästa köp . - J.G.

Sallader

Ingenting samlar en måltid som en jätte sallad . Men de är notoriskt svåra att para ihop med vin. Helst bör vinet vara surare än förbandet. För att hjälpa till att tona vinaigretteens tårhet, tillsätt lite majonnäs, tung grädde eller honung, eller byt färsk apelsin eller grapefruktjuice mot citron och lime. Leta efter röda som Gamay och Pinot Noir och vita som Grüner Veltliner eller Sauvignon Blanc.

Ayres 2017 Gamay Noir (Chehalem Mountains) $ 25, 92 poäng . Det är svårt att föreställa sig en bättre Oregon Gamay, en sort som väcker ett växande intresse bland många av statens vingårdar. Fylld med rik, mogen bärfrukt, detta är en saftig och härlig flaska, balanserad och sportar precis rätt naturlig syra. Det är för bra för att kallas en verandaunderare, men på något sätt passar den beskrivningen perfekt. Redaktörens val . - P.G.

W.T. Vintners 2018 Underwood Mountain Vineyard Grüner Veltliner (Columbia Gorge) $ 22, 92 poäng . Detta är den första årgången där hälften av frukten masererades i 36 timmar. Sorten är omisskännlig med dofter av grönt äpple, citrus, päron, lins och ört. Racy, intensiv syra inramar en texturerad smak. En känsla av salthalt ökar intresset. Det är ett riktmärke för staten. - Sean P. Sullivan

Bernardus 2018 Griva Vineyard Sauvignon Blanc (Arroyo Seco) $ 24, 91 poäng . Denna tappning är ren och spänd och visar en blandning av passionsfrukt, limehud och regnigt cement på den orörda och känsliga näsan. Det finns ett bra knäpp i gommen, där avrundade smaker av rött päron och passionsfrukt är ganska framåt men ändå tätt vävda. - Matt Kettmann

Thirsty Owl Wine Company 2018 Plane Vineyard Pinot Noir Rosé (Finger Lakes) $ 15, 89 poäng . Peach-peachy-pink i nyans, detta erbjuder en tät näsa av persika, honungsdagg och vit körsbär. Smaken följer efter och visar en behaglig saftig rundhet av fruktsmaker balanserar med ljus, snygg syra och ett snyggt mineralämne. Den dröjer kvar på syrliga citrus- och persikotoner. - Alexander Peartree

North Carolina-Style Pulled Pork

Drog fläsk

Det kan ta ett tag att göra smörgåsar med fläsk, men de är definitivt värt att vänta på. Du vill ha levande röda och saftiga roséer för att tvätta bort fetheten som kan dröja kvar.

Paix Sur Terre 2017 Songs of Its Own Red (Adelaida District) $ 55, 93 poäng . Snappy granatäpple-, hibiskus- och rosenbladsdoft ströms med sarsaparillakrydda på näsan av denna blandning av 52% Grenache, 45% Mourvèdre och 3% Cinsault. Det är lätt på smak, där uppfriskande smaker av tranbär, granatäpple och apelsinskal ger en livlig slurk. - M.K.

Dawn's Dream 2018 Clone 236 Pinot Noir Rosé (Santa Lucia Highlands) $ 35, 91 poäng . Inslag av jordgubbe och nektarin möts med flodstenar på näsan på denna mycket tilltalande Pinot Noir-baserade rosé. Det är högt tonat i smak, med frisk syra och breda smaker av persika och röd plommon, med en långvarig dragkedja. - M.K.

Chateau Chantal NV Dry Naughty Red (Michigan) $ 14, 89 poäng . Denna genomskinliga blandning består främst av 37% Gamay och 30% Pinot Noir luktar pepparkorn, vittrat trä, fallna löv och mogna bär. Muntvattnande syra framhäver smaker av granatäpple och plommon, tillsammans med salta örter och minimala men stödjande tanniner. Vitpeppar- och björnbärsmak avrundar finishen på denna medelviktiga matvänliga röda. Bästa köp . - Fiona Adams

Joyce 2018 Grumlighet Nuvarande Rosé (Monterey County) $ 22, 89 poäng . En vacker nyans av blekrosa, denna blandning av 63% Grenache och 37% Gamay Noir visar jordgubbs-, bubblegum- och krita-dofter på näsan. Det finns ett fantastiskt grepp på sippans spets, där smaker av smult plommonkött rider på en ihållande syra. - M.K.

Morot Hot Dog Recept

Morothundar

Även om det kanske inte verkar möjligt, smakar morothundar mycket som korv och är ett utmärkt sätt att se till att dina vegetariska gäster får något att äta förutom en sallad. För denna maträtt, leta efter ett fruktigt vin som kommer att följa morotens sötma.

Walnut City WineWorks 2015 Furioso Vineyard Riesling (Dundee Hills) $ 25, 92 poäng . Denna utmärkta cuvée med enkel vingård är betydande och fruktdriven, en blandning av sött äpple, persika och papaya. Tekniskt är torrt, det kommer från 45-åriga vinstockar, och det dröjer generöst med riklig syra och håller det livligt hela tiden. Redaktörens val . - P.G.

Opolo 2018 Rosé (Central Coast) $ 24, 89 poäng . Röd körsbär och vanilj möts med plumeria och apelsinskal på den unika näsan på denna rosé, som är en blandning av 65% Grenache, 30% Syrah och 5% Viognier. Gommen kombinerar jordgubbs- och rödplommonsmak med en solid syrahalt. - M.K.

La Crema 2017 Pinot Noir (Monterey) $ 23, 89 poäng . Detta allmänt tillgängliga vin är en utmärkt sippare. Ljus i glaset, det ger rena aromer av granatäpple, hibiskus och lätta detaljer av toasty ek. Det är mjukt och mjukt på smak med tranbär, jordgubbar och dragon smaker. Redaktörens val . - M.K.

Good Harbor 2017 Chardonnay (Leelanau halvön) $ 15, 89 poäng . Aromer av vitpeppar och persikafuzz kan retas ur den återhållna näsan på denna otäckta Chardonnay. Lättfylld och saftig, den har överraskande koncentrerade smaker av mogen melon, äpple och limejuice. Långvariga toner av mogen persika och vitpeppar markerar finishen. - FA.