Bas de Groot älskar mjölk. Han reser världen och predikar mejerievangeliet för jordbrukare, som han ger råd professionellt. (De Groot är också en ekologisk odlare.) Han berättar för Washington Post att mjölk är en 'vätska med allvarlig komplexitet som liknar ett fint vin.' Och precis som de bästa vinerna, marken, regionen och den som odlar landet spelar alla in alla smaken av mjölk.

Det nämns inte i artikeln om De Groot dricker sin mjölk ur ett vinglas eller om han virvlar runt innan han smuttar.

Vi är inte säkra på hur en mjölksommeliers liv skulle vara men om du vill veta hur en 16-timmarsdag av en (vin) sommelier är, lyssna på detta avsnitt av Vinentusiast podcast.