Kocken Eric Riperts noggranna fisk- och skaldjurserbjudanden ger tre Michelin-stjärnor.

Destinationsflaskor:

Pierre-Yves Colin-Morey 2004 Montrachet
Domaine de la Romanée-Conti 1989 La Tâche
Barbeito 1875 Malvasia (Madeira)

Källaren fokuserar på mineraldrivna viner, med tonvikt på flaskor från Frankrike.

För mer information om denna restaurang i New York, Klicka här .

För fler restauranger i New York City, besök ABC kök , Adour , Till dig , Mono House , Daniel , Lokal , Elva Madison Park , Gäller , Gramercy Tavern , Jean Georges , Tidvatten , Minetta Tavern , I sig , Picholine , Sho Shaun Hergatt , The Lambs Club och Veritas .