Bäst av 2011: Troquet (Boston, MA)
Kocken Scott Hebert tar en klassisk fransk syn på matlagning med en solid dos amerikansk fantasi. Resultatet är färskt säsongsbetonat kök med ingredienser från New England.
Destinationsflaskor:
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1982 Pauillac
Domaine Emmanuel Rouget 1996 Cros Parantoux Premier Cru (Vosne-Romanée)
Spottswoode 1997 Cabernet Sauvignon (Napa Valley)
Den Bordeaux- och Bourgogne-fokuserade vinlistan har 450 val, backas upp av en källare som innehåller mer än 18 000 flaskor.
För mer information om denna restaurang i Boston, MA, Klicka här .
